Beets, eller som det også kalles "Buryak", er favoritt av vegetabilske bønder sammen med poteter, fordi den er utrolig rik på verdifulle vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. Det finnes en rekke forskjellige sorter av Buryak, som bestemmer tidspunktet for dets modning. Ved høsting av rødbeter - i denne artikkelen.
Vilkår for modning
De er bestemt av klasse, som er representert av 3 grupper:
- tidlig modning i 50-80 dager. Denne beta er fjernet allerede i slutten av juli eller tidlig i august. De inkluderer Detroit, Boltardi, Nokhovski og andre;
- mid-modning, modning i 80-100 dager. Disse rotkornene, som er godt bevart, høstes i midten av august. De inkluderer Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo, etc .;
- sen modning, modning i 100-135 dager. Det er disse varianter som er beregnet til oppbevaring til våren, og høsttiden for slike rødbeter er i slutten av september og midten av oktober. De inkluderer Torpedo, Cylinder og andre.
Når å høste beets i midtbandet?
Det er veldig viktig å være guidet av værforholdene. Ideelt sett må du vente til det aller siste vekststadiet, som faller på kule dager, for akkurat akkurat nå øker beets det maksimale mengde næringsstoffer, men hvis været er for varmt, er det bedre å høste betene, ellers vil strukturen bli fibrøs og tre. Høst med en overflod av nedbør kan også påvirke smaken av Buryak negativt, så det anbefales ikke å holde det i lange perioder i sengene, men under tørr og varm høst kan du la den sitte i bakken lenge nok til å ha tid til å samle den begrensende mengden nyttige stoffer.
De som er interessert i å høste beets bør nøye vurdere delen av frukten og toppene som rager til overflaten: dannelsen av vekst på frukt og blader er et tegn på modenhet av Boeryak, og hvis de nedre bladene fortsatt er tørket, kan betene rengjøres nøye fra hagen. For å sikre at hele høstavlingen legger seg til våren, er det nødvendig å utelukke mekanisk påvirkning og samle betene for hånd, selv om noen foretrekker å bruke gafler. Etter å ha diskutert rotkulturer i solen og slått av overflødig smuss fra dem, kan du senke Buryak for lagring i kjelleren, slik at du kan nyte en deilig og nyttig rotgrønnsak hele vinteren, lage en rik borsch og andre retter fra den.