Sammen med alle vanlige grønne erter, kikærter, eller som det også kalles "fårekjøtt erter", har lenge hatt en velfortjent ære og respekt. Det er takket være denne upretensiøse og uklare anlegget i dårlige år, ble hele land reddet fra sult. I dag brukes kikærter ikke bare som en utmerket kilde til vegetabilsk protein, vitaminer og mikroelementer, men også som en måte å berike jorda med nitrogen. Som du kan se, kan disse velsmakende og nyttige fårekjøttene ikke bare være til nytte for personen, men også landet der det vokser.
Hva er forskjellen mellom kikærter og erter?
Som vanlige erter tilhører kikærter familien av belgfrukter, akkurat som de danner bønner med frø inni. I motsetning til erter inneholder kikærbønner ikke mer enn 3 frø, som hver har en vinkelrund form. Selv om høyden på skuddene kikærter kan nå nesten 60 cm, men de krøller ikke og ligger, men forblir oppreist. Dens modenhet når 80-120 dager etter planting, og gir samtidig samtidig høst, noe som i stor grad letter samlingen.
Nut - nyttige egenskaper
Små, vinkede kikærter er en slags rekord for innholdet av nyttige elementer - de inneholder vitamin C, B1 og B2, nikotinsyre og pantothensyre, magnesium, fosfor, kalsium, kalium, samt et stoff som er viktig for den menneskelige hjerne, som selen. Som du vet, er selen bare nødvendig for en person for normal mental aktivitet og en rolig emosjonell bakgrunn. Sammen med det høye innholdet av all nytte, er frøene av kikærter også preget av en hyggelig oljeaktig smak, noe som gjør det mulig å lage mat velsmakende og sunne retter ut av det. Tradisjonelt blir kikærter kokt med vann, med det fjærfe og kjøtt slokkes, og brukes også som fyllinger for paier.
Jeg kunne ikke unngå å legge merke til kikærter og folkemedisin. For å øke kroppens forsvar og bli kvitt kronisk tretthet, bruk følgende oppskrift: En håndfull kikærter skal fylles med vann og stå over natten. I morgen spiser overskuddsvann, og hovne kikærter spiser for tre måltider om dagen i en halv time før måltider. Hvis du ikke kan spise rå kikærter, kan du lage mat i store mengder vann til du er klar. Gjenta denne enkle prosedyren daglig i 21 dager, du kan forbedre helsen din betydelig.
Pea kikærter - dyrking
For å sikre at kikertæringen er rikelig og høy kvalitet, er det svært viktig å observere følgende forhold:
- Sengen som er valgt for å plante kikærter må løsnes forsiktig og renses fra røtter av ugress og planteforløpere. Jo mer nøye denne operasjonen er ferdig, desto bedre blir høsten. I alle fall er det ikke verdt å plante kikærter i bakken der røttene til andre planter er igjen - dette vil føre til at kikærter blir svake og ikke gir full avkastning.
- Hvis jorda på det valgte stedet er surt, må det være foreløpig kalk.
- Det er best å plante kikærter i bakken i slutten av april-mai, når jordens temperatur ikke vil være lavere enn + 6-8 ° C. Frø før sådd må nødvendigvis sorteres ut, og lar kun den største og friske, og deretter behandles med et antisvampemiddel.
- Dybden som frø av kikerter faller ned i jorden, avhenger av hvor fuktig jorden er på den valgte sengen. På friske, fuktige områder skal kikertæren bli begravet 8-10 cm, og i sjelden vannet - ved 14-16 cm.
- Plante kikærter i rader, stable korn hver 10 cm og forlate radene mellom 30-35 cm. Da senger med kikærter forsiktig tampet. Forutsatt at frøene er festet til samme dybde, vil de spire og gi en avling samtidig.
- Gjødsel og sprøyte fra skadedyr kikærter er ikke nødvendig. Det eneste han trenger er vanlig vanning og fjerning av ugress fra sengen, samtidig med at jorden løses.