Hvordan lagre Jerusalem artisjokk hjemme?

Mange gartnere er oppmerksomme på de nyttige egenskapene til Jerusalem artisjokk (jordpære), så de prøver å bevare sin frukt til vinteren. Puree, juice, salater fra denne planten bidrar til å kurere en forkjølelse og forbedre immuniteten. Det er tilstrekkelig frostbestandig, så det begynner å samle frukt på sen høst. Og så må du opprette de riktige betingelsene for lagring. Vi vil fortelle deg hvordan du lagrer Jerusalem artisjokk hjemme.

Hvordan holde Jerusalem artisjokk for vinteren i leiligheten?

Så, siden anlegget ikke er redd for kulde, kan det lagres på balkongen, i kjøleskapet eller i pantryet. Derfor kan innbyggere i høyhus også gjøre nyttige forsyninger. Vurder å lagre Jerusalem artisjokk i en leilighet.

Etter høsting, bør du rense pærene fra bakken og tørke tørk. Selvfølgelig, jordisk artisjokk elsker jorden, så ta en lagringstank og fyll den med et lag jord fra hagen der Jerusalem artisjokk vokste. Deretter plasserer du pærene og dekker dem med et lite lag med sand. Nå må du tenke på hvor du skal sette boksene (bokser, kurver) med jordskjell fra Jerusalem. De kan plasseres på balkongen, men det er viktig at temperaturen er minst fem grader under null. Hvis temperaturen er lavere, så tenk på hvordan du lagrer Jerusalem artisjokk i huset. Velg et kjølig sted og dekk med en løs klut for å beskytte mot lys.

Du kan også sette pærer i fryseren. Å løse spørsmålet om hvordan du lagrer Jerusalem artisjokk i kjøleskapet er veldig enkelt. For å gjøre dette, brett det i poser eller hermetiske retter og legg det i kameraet. Men det er i denne metoden en minus - Jerusalem artisjokk lagres ikke mer enn en måned.

Hvordan lagre Jerusalem artisjokk i kjelleren?

Kjelleren er et ideelt miljø for å lagre jordpærer om vinteren. la oss vi skal finne ut hvordan du skal lagre Jerusalem artisjokk i kjelleren. Når du høster denne planten, må du ikke kutte basen og pediklene, la rotsystemet stå med pærer på en søyle ca 15 cm lang. Så, i dem for å bevare flere vitaminer. Sett knollene i skuffene og dekk dem med sand. Det er ønskelig at lagringstemperaturen er 2-3 grader over null. "Bad naboer" av Jerusalem artisjokk i kjelleren er poteter og rødbeter. For å spare plass, kan du begrave jordskjellknusene sammen med gulrøtter, siden hun også liker å dekke seg med sand om vinteren.

Du kan rydde pærene og legge dem i cellofanposer til oppbevaring i kjelleren, men som i kjøleskapet, er ikke jordskjelk ikke tillatt i mer enn en måned, og vil miste sine nyttige egenskaper.