Enhver turist som går til Liege , er interessert i hvor og hva du skal spise - for å få et inntrykk av det lokale kjøkkenet . Gourmeter er glade: innbyggerne i Liège og seg selv er veldig glad i deilig mat, så i en relativt liten by er det mange restauranter, kafeer, kaffebarer, konditorier, bakerier og andre spisesteder hvor du ikke bare kan tilfredsstille sult, men også få uforglemmelige smakopplevelser. De rike kulinariske tradisjonene i byen tiltrekker seg et stort antall turister hvert år. Liegeost, øl og sjokolade er kjent over hele verden.
Hva skal jeg prøve i Liege?
Selv om du bare går gjennom byen og ikke vil spise, må de berømte vafler fra hele verden fortsatt prøve. I Belgia er det to "nasjonale varianter" av vafler: Brussel og Liège, og mange gourmeter foretrekker sistnevnte. Det antas at oppskriften ble oppfunnet av den personlige kokken av Hertugen av Liege, og tilsett sukker til deigen. Fra Brussel er de ikke bare mer søt smak, men også en mer avrundet form. De blir spist varmt og kaldt, med frukt, bær, iskrem, strømmet med sjokolade, dekorert med pisket plommer. Det beste i byen anses å være wafers i et bakeri på Mynoyers Street i sentrum (ved siden av Place de Marche) og Piuts-en-Sok Street (på hjørnet av Surle Street).
Tørre wafers med forskjellige søte fyllinger "lakmans" er populære, men de kan bare prøves under sommer- og høstmesser. Generelt tar baking et spesielt sted blant andre retter av lokal mat. Spesielt populært er "buketten" - noe i mellom pannekaker og pannekaker. De legger til rosiner og sprinklet på toppen med enten sukker eller brunt sukker.
Men det tradisjonelle kjøkkenet i Liège er ikke begrenset til desserter. Prøv stuing i ligaer - med poteter og bønner, "Boule Sauce-lapin" - kjøttkuler i saus, som inkluderer lejica sirup, eddik, blommer og løk, le matufé - en omelett med bacon og mel.
| | |
Beste Liège-restauranter
De fleste av Liège restauranter spesialiserer seg på belgisk mat. Blant de beste slike etablissementer er Les Roches Grises, som sammen med tradisjonelle retter kan du prøve sjeldne delikatesser, Le Sélys, som ikke bare spesialiserer seg på belgiske retter, men også fransk mat, La Maison Leblanc, valgt av elskere av kjøttretter, La Roussette de Savoie, L'olivin. Hvis du bestemmer deg for å diversifisere maten med noen delikatesser, kan du besøke restauranten i afrikansk mat L'Okapi, hvor tradisjonelle ingredienser i en ukonvensjonell kombinasjon gir unike gastronomiske mesterverk.
Blant de billige kafeene er de beste L'Amarante, Café Lequet, den franske kafé Amour, Maracas et Salami, samt La Cigalière og C si bon!
| | | |
| | | |
Spise ute hvor du kan kjøpe mat til takeaway
I Liege er det etableringer av McDonald's og Quik-kjedene, men du kan kjøpe mat ikke bare der. Den mest berømte liknende institusjonen i byen er Chez Perron, hvor Burger Mithraile slår med sin størrelse. Deilige og rimelige burgere tilbyr Snack Boulevard. Smørbrød kan kjøpes på og Point Chaud, og servering av pizza er i Pasta di Mama. Alle slags søtsaker kan kjøpes på bakerier.
| | |
