Produkter fra bladerdegg er lett og svært velsmakende. Og fra det forberede og søte desserter og usøte snacks. Les nedenfor hvordan du lager fiskekake fra bladerdeig.
Oppskrift på fiskekake laget av bladerdeig
ingredienser:
- laks - 200 g;
- egg - 3 stykker;
- grønne løk - 1 gjeng;
- ris - 1 glass;
- deigpuff gjær - 0,5 kg.
forberedelse
Skjemaet der vi planlegger å bake en paus, er foret med spesielt bakepapir. Vi gni den med et stykke smør. Klipp deigen i halv og rull de to arkene sammen. Vi renser fisk fra huden, hvis det er steiner, fjern dem. Løk smelter litt. Egg kokes hardt. Riskoker slik at den kom ut, ikke fast sammen, men smuldrende. I skjemaet legger vi et deigdekke, det er bedre at kantene kom på sidene. Vi sprer fyllingen: ris, løk, egg og fisk. Dekk toppen med det andre laget av deig og tuggel leddet. For å forlate den resulterende dampen, lager vi flere hull på overflaten. Vi sender kaken til en oppvarmet ovn opp til 180 grader, og glem 40 minutter om den. Etter den angitte tiden tar vi fiskekake med ris fra puffdeig, la den hvile i 10 minutter, og kutt deretter og ring alle til bordet.
Fiskpai fra bladerdeig i multivark
ingredienser:
- flakaktig gjærfri deig - 400 g;
- hermetisert fisk (sardiner, saury) - 1 pott;
- grønne løk - 40 g;
- kokte egg - 3 stykker;
- poteter - 300 g;
- smør - 15 g;
- dill - 40 g;
- salt;
- krydder.
forberedelse
Vi legger hermetisk fisk i en bolle og knead den godt med en gaffel. Som regel er det vanlig å tømme væske fra en boks. Men i denne oppskriften, bare motsatt, er det bedre å forlate det, slik at fyllingen vil komme ut mer fuktig, og kaken er henholdsvis mer saftig. Egg blir rengjort og knust på en hvilken som helst praktisk måte - selv om vi går gjennom barnebarnet, skjønt vi kutter det lett. Vi hugger greensene veldig fint. Bland alle ingrediensene. Deigen er delt inn i 2 like deler. En av dem er rullet ut slik at den kommer ut bare litt større enn bunnen av den multivariate formen. Hjørnene kan bli kuttet, og deretter gjøre dem til et pryd. Vi sprer bollen med smør, legger ut den forberedte deigen slik at sidene er ryddige. Den resterende deigen blir rullet ut for å lage en sirkel som svarer til størrelsen på den multivariate formen. Dekk det med en kake, kantene er nøye bundet. Videre kan du, om ønskelig, lage rester fra deigens ornamenter. Pass på å gjøre noen punkteringer på overflaten med en gaffel eller en kniv, slik at det er utløp for damp. Deretter setter vi bollen i multivarket, setter "Baking" -modus og venter 50 minutter, setter deretter paien med hjelp av dampbokskurven og fra den andre siden i samme modus, bake fiskekaken med bladerdeig i ytterligere 20 minutter. Etter signalet, åpne multivarkerdekselet, men ikke ta kaken ut umiddelbart. La det stå i ca 10 minutter.
Åpne fiskpai laget av bladerdeig
ingredienser:
- bezdozherzhevoe puffdeig - 0,5 kg;
- mozzarellaost - 170 g;
- Laks kold røkt - 170 g;
- kirsebærtomater - 10 stk.
- egg - 3 stykker;
- melk - 160 ml;
- fjær av grønne løk - 20 g.
forberedelse
Puff deigen på forhånd tar vi ut fra fryseren, slik at den har tid til å smelte. Deretter ruller vi den inn i et lag som tilsvarer størrelsen på bakervarmen, som for øvrig er smurt med olje eller margarin. Vi sprer deigen og at den ikke svulmer opp under forberedelsen,