Forskjellige røkt oster som tilbys av detaljhandelskjeder, har interessant, piquantly lyse smaker, selv om slike produkter selvfølgelig ikke kan tilskrives ubetinget nyttig, røkt er ikke nyttig i prinsippet. Til tross for dette spiser vi noen ganger røkt produkter, fordi du vil skjemme deg selv, gjester og hjemmet med noe spesielt velsmakende, kan du for eksempel lage en salat med røkt ost.
Her er noen oppskrifter for salater med røkt oster. Når du velger og kjøper oster, må vi selvsagt lese sammensetningen på etiketten, og kanskje til og med kreve demonstrasjon av samsvarssertifikater.
Salat med røkt ost "Kosichka"
ingredienser:
- ost "Kosichka" - 100 g;
- oliven uten pits - 10-12 stk.
- kokte poteter - 2 stk.
- søt pepper - 1 stk;
- hermetisert mais - en halv standard kan;
- yoghurt er ikke en søt eller vegetabilsk olje;
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- persille greener.
forberedelse
Vi kutter poteter i kuber, oliven - ringer og søte paprika - med korte strøer. Osteflis med små biter 2-3 cm lang. Vi hugger greensene fint. Vi forbinder alle produktene i en salatskål, klemer hvitløk gjennom en manuell press og krydder den med en dressing (det spiller ingen rolle, denne oljen eller yoghurt eller majones). Vi heller salatdressingen og blander. Vi pynter med grønt.
Salat "Sofia" med smeltet røkt pølseost
ingredienser:
- røkt ost "Pølse" eller lignende (selvfølgelig er det bedre å velge et produkt utarbeidet i henhold til GOST) - 150 g;
- skinke - 200 g;
- søt rød pepper - 1 stk.
- fersk agurk - 2 stk. (eller 1 drivhus);
- yoghurt usøtet klassisk - 150 ml;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- greener.
forberedelse
Oster, skinke og paprika skåret i korte renner. Agurker smuss av korte, tynne barer. Grønt og hvitløk fint hakket. Bland alle tilberedte ingrediensene i en salatskål, krydret med yoghurt og bland. Vi pynter med grønt. Du kan selvfølgelig bruke vegetabilsk olje i stedet for yoghurt (ideelt, Extra Virgin Olive), rømme eller kanskje majones, i den sistnevnte varianten - det er bedre enn hjemmelaget mat.
Salat med røkt ost, kokt kylling og syltet sopp
ingredienser:
- kyllingfilet - ca 300 g;
- syltet sopp - ca 300 g;
- røkt ost "Pølse" - 150 g;
- poteter - 3-4 stk. gjennomsnittlig størrelse;
- mørke oliven uten pits - 10-12 stk.
- hvitløk - 1-2 fedd;
- grønn persille og koriander;
- vegetabilsk olje;
- naturlig eddik.
forberedelse
Kyllingekjøtt kokes med løk og krydder, kjøttet blir ekstrahert og avkjølt, kjøttbøsen brukes til suppe. Samtidig koker du potetene separat "i uniform". Vi kutter kjøtt med små biter, poteter - skiver, oliven - i sirkler eller i halver langs hver. Ost er gnidd på et stort riper. Marinerte sopp er kuttet der. Vi hugger greens og hvitløk fint. Alle de tilberedte ingrediensene er kombinert i en salatskål. For fylling blandes oljen med eddik i forholdet 3: 1. Vi pynter med grønt.
Salat med røkt ost og lett saltet fisk og ris
ingredienser:
- Røkt ost - ca 180 g;
- saltet fisk (ørret, laks, laks) - ca 300 g;
- ris - ca 250 g;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- søt rød pepper - 1-2 stk.
- rød pepper;
- greener er forskjellige friske;
- krem naturlig meieri.
forberedelse
Ris skyll forsiktig og koker i stor mengde vann i 10-16 minutter (avhenger av variasjonen). La oss kaste risen i en kolander eller en sil eller bare salt overflødig vann, dekker pannen med et lokk, slik at et veldig lite gap forblir. Hvis risen har økt klebrighet, kan du skylle det med kokt vann, det er nødvendig å bli frølig. Fisk (fortrinnsvis egen salting) freses og kuttes i små stykker, og søte paprika - korte strøer. Klipp hvitløk og grønnsaker fint. Vi forbinder alle tilberedte matvarer i salatskål. Krem krydder med varm pepper, du kan og andre krydder - om ønskelig. Vi fyller salaten og dekorere med greener.