Caesar salat med kylling og croutons er en oppskrift med mange tolkninger, som hver er bemerkelsesverdig og original på sin egen måte. Avhengig av sammensetningen av tankingen eller snacken selv, vil det være mulig å velge for seg selv og sin familie den mest akseptable versjonen av den feirede parabolen.
Hvordan lage Cæsarsalat med kylling?
Ved å studere ingrediensene til Caesar med kylling og kjeks, blir det åpenbart enkelheten i preparatet og tilgjengeligheten av produktene som brukes.
- I salaten legges kyllingekjøtt, som kokes eller stekt i olje med tilsetning av krydder og krydder.
- En annen konstant komponent i parabolen er kjeks, som i dette tilfellet fortrinnsvis gjøres for hånd, bryter det skivede brød i olje med hvitløk eller tørker kuttet i ovnen, som tidligere er sprinklet med duftende olje.
- Kylling og croutons legges ut på en stor tallerken med salatblad, krydret med en pikant dressing med flere komponenter.
Saus til Caesar med kylling
Tanking av Caesar med kylling, som salaten selv, har mange varianter, forutsatt bruk av ulike ingredienser som grunnlag. En klassisk oppskrift bør være den første, som bør testes i praksis, før du begynner på mer raffinerte matlagingseksperimenter.
ingredienser:
- eggeplommer - 2 stk;
- sennep - 1 dessert skje;
- sitronsaft - 1,5-2 st. skjeer;
- hvitløk - 2 tenner;
- olivenolje - 0,5 glass;
- salt, pepper.
forberedelse
- Skyll med en visp med tilsetning av sitronsaft og sennepskjell.
- Rør inn hvitløk.
- Tilsett litt olje og slå blandingen til den er tykk.
- Sryd den ferdige sausen etter smak.
Crackers for Caesar hjemme
Crackers for Caesar anbefales å lage mat med egen hånd, ved å bruke som en base komponent hvitt brød eller brød. En rask måte å få et sprø additiv på er å steke brødet i en panne med olje, pre-browning hvitløk på den. Imidlertid trer idealet for alle parametrene til croutonene ut i ovnen.
ingredienser:
- hvitt brød eller brød - 200 g;
- olivenolje - 50 ml;
- hvitløk - 1 tann.
forberedelse
- Brødet skales og kuttes i terninger med en side ikke mer enn 1 cm.
- Smak oljen ved å steke den knuste hvitløk i den, hvorpå de er sprutet med brød kuttet og blandet.
- Legg kubene på et bakeplate og send det til ovnen oppvarmet til 200 grader i 7 minutter.
Klassisk Caesar salat med kylling og croutons
Caesar salat med kylling og croutons, den klassiske oppskriften som presenteres senere, i nærvær av alle ingrediensene er forberedt elementær. Hvis du gjør crunches og forbereder kylling på forhånd, vil snacken ta bare noen få minutter. Innenriks gjester og gjester vil glede seg både fra utseendet og smaken av denne parabolen.
ingredienser:
- kyllingfilet - 300 g;
- salatblader - 1 gjeng;
- Parmesan - 40 g;
- kjeks - 100 g;
- dressing for salat - 250 g;
- krydder for fjærfe, salt, pepper, olivenolje.
forberedelse
- Kutt i terninger eller kuber kylling, salt, pepper, krydre med krydder, stek til blush i olje.
- Rive av bladene, legg på en tallerken, vann den tredje fyllingen.
- Legg det kjølte kjøttet og croutons på toppen, hell dressingen og dryss med ost.
- Server den klassiske Caesar med kylling til bordet, hvis ønskelig, legg til halvparten av kirsebær- eller vaktelegg.
Caesar med røkt kylling
Forberedelse av Caesar salat med kylling og croutons i henhold til følgende oppskrift, er forskjellig fra den klassiske versjonen, i stedet for stekt kyllingrøkt fjærfe kjøtt. Det er å foretrekke å ta brystet uten hud, men i fravær av egnet kjøtt fra bena og lår, hvis du rengjør det av fett og årer.
ingredienser:
- røkt kyllingbryst - 300 g;
- salat isberg - 200 g;
- Parmesan - 50 g;
- kjeks - 100 g;
- dressing for salat - 300 g;
- agurk eller tomater - å smake.
forberedelse
- Forbered kjeks og saus for tanking.
- Salatblader er revet, lagt ut på en tallerken, strømmet med saus.
- På toppen legger du en skivet røkt kylling, kjeks, smaker alt på dressingen, dryss med ost.
- Dekorer Caesar salat med røkt kyllingskiver av agurker eller tomater.
Caesar salat med kokt kylling
Neste oppskrift på Caesar med kylling og croutons er laget med kokt kjøtt, noe som gjør det lettere og mindre kalorisk. Mangelen på piquancy kan kompenseres ved å legge til skivede marinert sopp, og gjøre parabolen mer raffinert, intervenerer i tanking 1-2 knust ansjos.
ingredienser:
- kokt kylling - 200 g;
- salatblader - 1 gjeng;
- syltet sopp - 100 g;
- kokte egg - 3 stykker;
- Parmesan - 50 g;
- kjeks - 100 g;
- dressing for salat - 300 g.
forberedelse
- Hakk kokt kylling og sopp, spred på salat kledd med dressing.
- Topp spred ut crunches og kutt i skiver egg, hell alle saus.
- Før servering, dryss Caesar salat med kylling og brød krummer revet ost.
Caesar med stekt kylling
En annen oppskrift på Caesar med kylling hjemme vil bli presentert senere. I dette tilfellet brukes en stekt saftig kyllingbryst som kjøttkomponenten, som i utgangspunktet brunes i den varme oljen som helhet, og deretter kuttes i tynne plater. Kjøttet er fortrinnsvis premarinert med tilsetning av krydder og tørket hvitløk.
ingredienser:
- kyllingbryst - 1 stk.
- salatblader - 1 gjeng;
- Worcestersky saus - 0,5 ss. skjeer;
- Parmesan - 50 g;
- kjeks - 100 g;
- dressing for salat - 250 g;
- salt, pepper, karri og tørket hvitløk - en klemme;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
- Kyllingbryst marinerer, legger til salt, pepper, karri, tørket hvitløk.
- Stek kjøttet i olje, spred på serviet og etter kjøling kuttet i blokker.
- Forbered en klassisk dressing, legg til en piskesaus.
- Spred salatbladene på fatet, hell sausen over den.
- Da spredte de ut kyllingen, kjeksene, helle dressingen, dryss med ost.
Caesar salat med kylling og bacon - oppskrift
Caesar salat med kylling og croutons er en oppskrift som skaffer ekstra smak notater og metning med tilsetning av stekt bacon. Kylling kan kokes eller kuttes i små, zapranirovat i krydder, og deretter stekes til en munnvannende rustikk skorpe. Utrolig spektakulær vil være en matbit, hvis den dekorerer den med halvdel av vaktelegg eller kirsebær.
ingredienser:
- kyllingfilet - 400 g;
- salatblader - 1,5 stråle;
- strimler bacon - 4-5 stykker;
- Parmesan - 40 g;
- kjeks - 150 g;
- dressing for salat - 300 g;
- salt, pepper, krydder, olje.
forberedelse
- Kok eller stek kyllingfileten, kutt i kuber eller strøer.
- Tørk baconet med strå og brenne dem i en panne.
- Spred ut salatblader på fatet, hell med dressing.
- Legg ut kjøtt, bacon og kjeks, saus med saus.
- Dryss Caesarsalat med bacon og ruskost og server.
Caesar salat med kylling og Pekinese kål
Forbered Caesar med kylling og croutons kan være, erstatte salatblader med Peking kål. Den søte, saftige bladene i grønnsaket passer perfekt sammen med næringsrik, stekt kylling og piquant saus, og fyller den klassiske smaken av snacken med nye notater. Hvis ønskelig, er sammensetningen supplert med grønnsaker og tanking med en Worchester-saus.
ingredienser:
- kyllingfilet - 350 g;
- Pekingkål - 0,5 gaffel;
- Parmesan - 50 g;
- kjeks - 150 g;
- dressing for salat - 300 g;
- salt, pepper, krydder, olje.
forberedelse
- Kyllingfilet er skiver, krydret og stekt i stekepanne med smør.
- Riv kålbladene i fragmenter, legg dem på en tallerken, hell over dressingen og fyll kyllingen.
- Dryss salaten med croutoner og ost, dryss med saus og server.
Caesar salat med kylling og tomater
Overraskende deilig er Caesar salat med kirsebær tomater og kylling. Bryst kan kokes, hakket og stekt eller tilberedes på grillen, og deretter kuttes i terninger eller små kuber. Klassisk tanking kan erstattes med en blanding av rømme og sennep med tilsetning av sitronsaft og hvitløk.
ingredienser:
- kyllingfilet - 350 g;
- kirsebærtomater - 200 g;
- blader av noe salat - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- kjeks - 120 g;
- dressing for salat - 300 g;
- salt, pepper, krydder, olje.
forberedelse
- Forbered kylling, dressing og kjeks.
- På en tallerken med salatblader spredt blandet med tomater og croutons kylling, vannet all sjenerøs dressing.
- Dryss overflaten av salaten med ost og server.
Caesar med kylling og reker
Den neste varianten av forberedelse av salat for de som ikke er likegyldig med sjømat og originale kombinasjoner av komponenter. I dette tilfellet kompletteres den klassiske oppskriften med reker, noe som vil gi ny nyanser til smak og smake snacks. Bladsalat i dette tilfellet vil erstatte salat og isfjell.
ingredienser:
- kyllingfilet - 350 g;
- kirsebærtomater - 250-300 g;
- reker - 300 g;
- salat og isfjell - 150 g eller til smak;
- Parmesan - 70 g;
- kjeks - 120 g;
- dressing for salat - 350 g;
- salt, pepper, soyasaus, smør.
forberedelse
- Kylling er kuttet, marinert med salt, pepper og soyasaus, deretter stekt til rødme.
- Kok eller stek rekeren.
- Tåre salatblader på et stykke, stable på en tallerken, hell saus over den.
- Tilsett kylling, reker, halvdel av kirsebær, croutoner, smaksatt med en dressing.
- Dryss Caesarsalat med reker og croutonsost, server.