Laks er i stand til å snu alle retter til en festlig og deilig, og kombinasjonen av pannekaker med laks og ost er et helt trygt alternativ. Videre blir denne snacken over tid, bare smakligere, og den kan tilberedes på forhånd for gjester uten å forlate alt i siste øyeblikk.
Kake av pannekaker med laks - oppskrift
ingredienser:
For testen:
- melk - 1 vare;
- gjær (tørr) - 1 teskje;
- mel - 4 ss. skjeer;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- sukker - 1 teskje;
- salt - å smake.
Til fylling:
- mushrooms (fresh) - 200 g;
- Laks litt saltet - 300 g;
- sitron - 1/2 stk.
- smør - 1 ss. skje;
- majones - 200 g;
- dill - 1 gjeng;
- salt, pepper svart bakken - etter smak.
forberedelse
Gjær med sukker er oppløst i 3 ss. skjeer med varmt vann. Tilsett en skje med mel, rør og la surdeen stå i en halv time på et varmt sted. Etter helling i melken, kjør i egget, tilsett det gjenværende melet, vegetabilsk olje, salt. Knead deigen. Mens den stiger, forbereder vi fyllingen.
Mushignons skåret i tynne plater, dryss dem med sitronsaft. Salt, pepper og stek i smør. Vi slo laksen i en blender med majones og dill.
Bake pannekaker og sprer, alternerende lag: pannekake, sopp, pannekake, laks. Over kaken kan dekoreres med rød kaviar og grønnsaker. Klar pannekake kake la oss brygge for et par timer i kjøleskapet, så pannekake kake med laks vil bli enda bedre!
Spinatruller av pannekaker med laks
ingredienser:
For pannekaker:
- spinat - 1 gjeng;
- egg - 1 stk;
- melk - 2/3 av varen;
- mel - 3 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt - å smake.
Til fylling:
- laks litt saltet - 150 g;
- kremost - 300 g.
forberedelse
Hvordan lage pannekaker med laks? Spenat skylles grundig og i noen minutter ned i kokende saltet vann. Kast grønn i kyllingen, la den renne og knuse med en kniv.
I en bolle, slå egget med en klype salt, legg til melk og spinat masse. Fortsatt å slå, gradvis, introduserer vi mel. På slutten, legg til vegetabilsk olje og la testen "avstand" 15 minutter. Stek pannekaker i en tørr (!) Skillet med ikke-pelsbelegg, ikke mer enn et minutt på hver side.
Laks kutt i små stykker, blandet med myk kremost og fordel den resulterende massen i et jevnt lag av pannekaker. Brett inn i ruller og kutt i små porsjoner.
En annen piquant klassisk matbit til bordet kan være pannekaker med kaviar . Bon appetitt!