Stewed svinekjøtt med grønnsaker er en enkel, tilfredsstillende og samtidig ikke veldig høy kalori parabolen.
Stewed grønnsaker med svinekjøtt
ingredienser:
- svinekjøtt - 1 kg;
- Bulgarsk pepper i forskjellige farger - 2 stk.
- courgette - 1 stk.
- hvitløk - 1 hode;
- gulrøtter - 3 stykker;
- sennep - 2 ss. skjeer;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- peppercorns, pepper ground, salt, bay leaf - å smake;
- muskatmosfære - 0,5 ts.
- gurkemeie - 0,5 ts.
- basilikum - 0,5 ts.
- soya saus - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Vi kutter kjøttet, legger det i en dyp beholder og dryss med krydder, la oss stå en stund. Løk og bulgarsk pepper terninger, courgette - brusochkami, nær i størrelse til kjøttet. Hvitløk er rengjort og kuttet tennene i halvparten. Gulrøtter kuttet med kvartaler 0,5 mm tykk.
Vi legger kjøttet i en oppvarmet stekepanne og stek den på høy varme i 5 minutter, og snu den hele tiden. Kjøtt, stekt fra alle sider, legg i en bolle, tilsett sennep , bland, deksel og gå for en stund. I en annen stekepanne vever løkene til en gylden nyanse. Deretter legger du hvitløk, blander og steker i noen minutter.
I pannen hvor kjøttet ble stekt, spredte pepper og courgette og hell i soyasaus. Stek grønnsaksblandingen i 3 minutter på høy varme. Til løk og hvitløk, legg gulrøtter og stek i 3 minutter. Bland deretter grønnsakene fra to panner og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter, omrør hele tiden.
I en stekepanne eller en kammusling sprer vi grønnsaker og kjøtt, blander og hell vann, slik at det dekker innholdet med 1 cm, legg det på middels brann. Solim, pepper, legg laurushkaen, kom med koking, etter å ha kokt, legg til tomatpuré, bland, lukk og kok på lav varme i 40 minutter. Prøv deretter kjøttet, hvis det er klart, fjern det fra brannen, pakk karet i et teppe og la det synke i 15-20 minutter. Du kan servere med potetmos , og som en egen tallerken.
Braised svinekjøtt med grønnsaker i en multivariate
Denne oppskriften på stewed svinekjøtt med grønnsaker bruker en frossen blanding, som inkluderer bulgarsk pepper, blomkål, gulrøtter og grønne bønner, hvis dette settet ikke passer deg, kan du bruke andre grønnsaker.
ingredienser:
- svinekjøtt - 600-700 g;
- ferske frosne grønnsaker - 1 pakke;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Mitt kjøtt, kutt i små biter. Vi legger multivarkeren i "Baking" -modus og stek kjøttet i ca. 30 minutter til en gyllen skorpe vises. Så sovner vi grønnsaker og blander, vi steker ytterligere 20 minutter. Deretter legger du surt krem til kjøttet og 1 kopp kokt vann, salt, pepper. Vi lagker 1 time på "Quenching" -modus. Etter denne tiden prøver vi, hvis kjøttet er vanskelig, så legg det for en stund å sette ut på samme regime.
Stewed svinekjøtt med grønnsaker og poteter
ingredienser:
- poteter - 1 kg;
- svinekjøtt - 500 g;
- løk - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Poteter blir rengjort, vasket og kuttet i store terninger. Vi sprer potetene i en gryte og kok på middels varme. Kjøtt er min, kutt i store stykker, salt, tilsett krydder. Løk og gulrøtter finskritt. I en oppvarmet stekepanne stek svin på høy brann i ca. 5 minutter, rør kontinuerlig. Så sovner vi gulrøtter og steker i 2 minutter, legg til løk, stek det litt mer og legg til tomatpastaen. Bland godt alt og stuv i 4 minutter. I poteter, kokt til halvkokt, legger du ut kjøttet med grønnsaker (det viktigste er ikke å la potetene koke sterkt). Vi slukker alt sammen i 10 minutter, salt det i enden.