Retter baket i potter er alltid preget av sin unike smak og deilig aroma. Til det fordi denne parabolen har tykke leirevegger, er ikke parabolen stuet, ikke brygget, men sakte og jevnt sløvt. Vi foreslår at du lager en stek med sopp i en gryte.
Stekt kylling med sopp i potter
ingredienser:
- kylling kjøtt - 500 g;
- friske mushrooms - 300 g;
- ost av harde varianter - 150 g;
- gulrøtter - 1 stk;
- pære - 1 stk;
- poteter - 5 stk.
- tykk rømme.
forberedelse
Fra den angitte mengden ingredienser får du omtrent 5-6 fullverdige porsjoner. Så først begynner vi med å lage produkter. Vi tar kyllingekjøtt, vaskes, bearbeides og kuttes i små biter. Neste, forsiktig sopp, tørk dem og makulere tynne skiver eller skiver. Vi fjerner pæren fra skallet og knuser den med tynne hylstre. Deretter renser vi gulrot, tre av det på et stort riper. Da sprer vi strålen på stekepannen og vi passerer i 5 minutter. Deretter legger du til revet gulrøtter og fortsetter steking, podsalivaya den smaker. Du kan hælde en liten mengde vann, slik at grønnsakene er godt slukket og ikke brent. Potetene skales, vaskes og kuttes i terninger. For å lage mat hurtigere i potter, stek poteter og kylling kjøtt lett på vegetabilsk olje. Selv om det ikke må gjøres.
Sopp spredt på stekepanne, dryss med salt og stek til halvparten klar. Nå legger vi alle de tilberedte ingrediensene i potter: Legg det første laget av kyllingekjøtt, lett salt, lag stewed grønnsaker, sopp og poteter. Ikke glem å salt hvert lag å smake. Nå helles vi litt varmt vann i gryten, lukk dekslene og legg det i en forvarmet ovn til 200 grader.
Bake tallerkenen i 30 minutter. 5 minutter før matlaging, dryss stekepannen med revet ost og legg den igjen i ovnen. Den tilberedte parabolen tas forsiktig ut, la den avkjøles og legges på bordet. Steket viser seg nydelig duftende, utrolig saftig og velsmakende.
Stek i potter med sopp og kjøtt
ingredienser:
- biff - 1 kg;
- hvitt tørket sopp - 50 g;
- laurbærblad - 2 stk.
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 4 ss. skjeer;
- rømme - 200 ml;
- gulrøtter - 1 stk;
- smør - 5 ss. skjeer;
- poteter - 10 stk.
For lokk:
- kyllingegg - 1 stk;
- kefir - 0,5 elementer;
- bakepulver - klype;
- kremsmør - 70 g;
- hvetemel - 1,5 ss.
Fortell nå et annet alternativ, hvordan å lage steke med sopp i potter. Tørk sopp helles i et glass varmt kokt vann og settes til side i 20 minutter. Kjøtt vasket, tørket med et håndkle og hakket med en kniv i små biter. I en stekepanne lagrer vi oljen, steker kjøttet på høy varme på alle sider i 15 minutter, og overfør det deretter til en bolle. Poteter blir rengjort, kuttet i store terninger og stekt i samme panne til halvfabrikat, 10 minutter. Løk og gulrøtter strimler suger, sopp blir fjernet fra infusjonen og vi sender alt på middels varme i olje til gylden farge. etter
For dekslene, bland kefir med egget, legg det mykede smør, salt og sukker. Hell i melet og knead deigen. Vi deler den i 4 deler og knead den med hendene i flate kaker. Dekk fatet på toppen av dekslene fra deigen, sett inn en forvarmet ovn i 35-40 minutter og bake roastbiff med sopp i potter på 200 grader.