Cheesecakes, som regel, er til smak av elskere av cottage cheese, og de som ikke liker dette produktet i sin rene form. Nedenfor vil vi avsløre hemmeligheten om hvordan å lage ostemasse kaker fra ostemasse frodige. Det er en liten nyanse som må tas med i betraktning - uansett hvor velsmakende det er ikke en feit stekt ost , vil frodig ostemasse fra det ikke fungere. Derfor er det bedre å spise et slikt produkt bare i ren form, og for frodige ostemerker er det verdt å velge en mindre fett hytteost.
Oppskriften på frodige ostemasse ostkaker
ingredienser:
- cottage cheese 9% fett - 270 g;
- sukker - 75 g;
- egg - 1 stk;
- salt - en klype;
- mel - 320 g;
- bakepulver til deig - 10 g;
- solsikkeolje.
forberedelse
Høst ost i en bolle og slip den med tilsetning av salt, sukker og egg. Ca. 2/3 av melet blandes med et bakepulver, tilsett den resulterende ostemasseblandingen og bland godt. Vi samler en spiseskje av deig, danner en ball og ruller den i det gjenværende melet. Trykk lett ned den, og gjør rundkroner ca. 1 cm tykk. Vi sprer dem på en stekepanne og steker fra to sider til en behagelig rosenrød farge.
Frode ostekaker i ovnen
ingredienser:
- cottage cheese 9% fettinnhold - 300 g;
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 60 g;
- bakepulver - 10 g;
- mel - 4 ss. skjeen.
forberedelse
Egget er blandet med sukker. Og det spiller ingen rolle hvordan vi gjør det. Du kan slå den med en mikser, eller du kan enkelt slå den med en gaffel. Deretter helles den resulterende blandingen i hytteost og bland godt. I melet, dryss bakepulveret, så tørrblandingen siktes og legges til ostemasse. Vi knytter deigen, hvorfra vi ruller baller, ruller dem i mel og legg dem på en bakervare. Og at ostemassen ikke holder fast, kan bakeplaten dekkes med folie eller bakepapir. Vi sender våre billets til ovnen og bake i 15 minutter ved middels temperatur.
Frodige ostemasse kaker med semolina
ingredienser:
- hytteost - 250 g;
- granulert sukker - 1 ss. skje;
- hjemmelaget egg - 1 stk;
- mel - 60 g;
- semolina - 3 ss. skjeer;
- salt - 1 klype.
forberedelse
Knytt deigen fra stekt ost, sukker, salt og egg og rømme. Deretter legger du til mango og blander. Vi gir testen til å stå i ca 5 minutter, i løpet av denne tiden vil manchaen svulme litt. Deretter helles i melet og blandes igjen. Deretter danner vi ostekaker og ruller dem enten i en mango eller i mel. Og du kan ikke gjøre det generelt. Vi sender dem til en stekepanne og stek fra to sider til de er klare.