Hvis du er lei av klassiske koteletter og sjelen krever noe mer lys, variert og nyttig, anbefaler vi å lage rispatties. Du vil sikkert like deres uvanlige smak og enkelhet i utførelsen.
Hvordan lage riskaker med hakket kjøtt - oppskrift
ingredienser:
- risblanding - 190 g;
- hakket kjøtt - 210 g;
- løk pære - 65 g;
- filtrert vann - 420 ml;
- hvitløksklær (valgfritt) - 1-2 stk.
- egg - 1 stk;
- kjeks for breading - 125 g;
- solsikke, luktfri olje - 55 ml;
- Pepper Ground Black - 2 klype;
- salt - 2 klype.
forberedelse
Først vil vi forberede en risbase for koteletter. For å gjøre dette, riskropp vaskes grundig, helles i en panne med filtrert vann, podsalivaem innhold å smake og sette på komfyren å lage mat, noe som reduserer etter kokende varme til et minimum.
I løpet av denne tiden forbereder vi hakket kjøtt. Det er bedre å lage det ut av kjøttet selv, ved å vri produktet i en kjøttkvern og tilsett, hvis ønsket, renset hvitløk og løk. Vi blander den resulterende massen, kombinerer den med avkjølt ris, bring den til smak med salt og pepper og bland den.
Nå, for å dekorere koteletter, samler vi en liten mengde av den tilberedte massen, gir den ønsket form, brett produktet i brødkrem og legg det i oppvarmet panne med en panoljefri stekepanne. Etter at rispattiene er brunet fra begge sider på middels varme, sprer vi dem på en tallerken og serverer med ferske grønnsaker eller salat.
Rice-kål koteletter med ost
ingredienser:
- ris frokostblanding - 180 g;
- Kål hvit (frisk eller sur) - 290 g;
- løk pære - 65 g;
- mel - 65 g eller etter behov;
- hard ost - 110 g;
- egg - 1 stk;
- Friske grønnsaker av dill og persille - å smake;
- brus, slukket med eddik - 5 g;
- solsikke, luktfri olje - 95 ml;
- Pepper Ground Black - 2 klype;
- salt - 2 klype.
forberedelse
La oss begynne å lage koteletter fra det vi koker til klar ris, og fersk kål eller kvassnuyu veldig liten hakket og lagret i mykhet i en stekepanne med solsikkeolje, og frityr på det en skrellet og hakket løk.
Nå kombinerer vi ris, stek med kål og revet hard ost i bollen, legg til knuste friske urter, kjør i egget og injiser den slukkede brusen. Vi krydder massen med salt og pepper og hell i melet. Kvantiteten bestemmes på grunnlag av den opprinnelige tilstanden og densiteten til forkjølt.
For å bake koteletter kan du danne dem med fuktede hender eller påfør en liten mengde hakket kjøtt til en stekepanne med varm olje med spiseskje. Etter at produktene er brunet fra begge sider, kan vi spre dem på en tallerken og servere dem til bordet.
Slike riskoteletter med kål kan tilberedes helt mager og gjør dem uten ost og egg.
Fish-ris burgere
ingredienser:
- ris frokostblanding - 160 g;
- Råfileter av pollock eller annen fisk - 220 g;
- egg - 2 stk;
- kjeks for breading - 190 g;
- solsikke uten smak olje - 95 ml;
- Pepper Ground Black - 1 klype;
- salt - 10 g.
forberedelse
Rispatties med fisk er veldig ømme. Tilbered dem, kok ris i saltet vann til det er klart og la det avkjøles en stund. I løpet av denne tiden blir filetene av pollock eller annen fisk kuttet i små terninger med en sidestørrelse som ikke overstiger en centimeter.
Vi kobler kokt ris og fisk i en bolle, tilsett egg, salt og pepper og bland godt sammen. Vi danner fra de mottatte masse fuktede pannekaker av en kotelett, vi breder den i kjeks og steker, som tradisjonell, i oljesolje i en panne, brun fra to partier i gjennomsnittlig brann.