Stekt oksekjøtt

Stekt anses å være en av de mest berømte rettene. Det kan ikke bare være en herlig dekorasjon av festbordet, men også perfekt for en beskjeden familie middag. Du kan koke det fra noe kjøtt, eller du kan til og med blande flere slags kjøtt. Men den tradisjonelle steke er kun laget av biff. La oss vurdere interessante oppskrifter for roastbiff, og vi vil glede alle sammen med en solid matrett.

Roastbiff i potter

ingredienser:

• tomater - 3 stk.
• persille greener, dill - å smake;
• biff - 1 kg;
• løk - 3 stk.
• hvitløk - 4 fedd;
• rømme eller krem ​​- 5 ss. skjeer;
• poteter - 3 stk.
• kjøtt- eller grønnsaksbuljong - 1 l;
• gulrøtter - 2 stk;
• salt, pepper, krydder - til smak.

forberedelse

La oss se på et enkelt alternativ, hvordan du lager en stek av biff. Vi vasker kjøttet grundig, tørker det med et håndkle, knuses det i små biter, tilsett salt, pepper etter smak og overfør det til en gryte for å sylte. Løk skrellet, skrællet og fint riflet semirings. Pass den på varm vegetabilsk olje til myk og gylden. Deretter setter vi i stekepanne stykker kjøtt, rør og stek alt til en ruddy stat. Tomater vasket og strimlet skiver. Poteter blir rengjort, vasket og knust. Gulrøtter rengjøres fra huden, vaskes og kuttes i sirkler. Dill greener skyll og grind. Hvitløk er rengjort fra skallet og presset gjennom pressen.

Ta nå leirepotene, spred biffen, poteter, løk, hvitløksmasse, gulrot-tomater og dryss persille. Så heller vi buljongen , legger rømme og lukker potten på toppen med folie. Bake stekebakken i ovnen i ca 40 minutter, og oppvarm den gradvis til 180 grader. Deretter tar vi parabolen forsiktig ut av ovnen, avkjøler den litt og serverer den på bordet eller i potten, eller skifter den på en vakker tallerken og drysser med friske urter. Det er alt, steken i potten med biff med grønnsaker er klar!

Roastbiff i multivarket

Denne oppskriften er sikker på å tilfredsstille alle som ikke er likegyldige med kjøtt, småkoke med sopp. Skjem deg bort og kok rosbiffen med sopp. Du vil nyte ikke bare den guddommelige aromaen til denne parabolen, men også en fantastisk smak. Hvit tørr vin i kombinasjon med duftende ingefær og soyasaus gjør jobben sin, og gir parabolen en litt krydret smak og krydder. Vi serverer grillen til bordet varmt med en salat av ferske grønnsaker og din favoritt-parabol.

ingredienser:

• Bifffilet - 400 g;
• gulrøtter - 2 stk;
• ferske mushroom - 200 g;
• Klassisk Soyasaus - 70 ml;
• hvit tørr vin - 100 ml;
• ingefærrot - 30 g;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• salt, pepper, krydder - til smak.

forberedelse

For det første blir bifffiléene grundig vasket og knust med små porsjoner bacon. Med gulrøtter skiller vi avskallet, vasker og gni det på et stort riper. Mushignons blir behandlet, vasket, knust med små plater. Ringen til ingefær er renset og hakket med en kniv. Skift kjøttet i skålen til multivarket. Der setter vi gulrøtter, ingefær og mushroom. Hell i vin, soyasaus og legg til vegetabilsk olje. All sesongen med salt og krydder, bland godt. Vi lukker multivaretten med et lokk, legg ut "Quenching" -modus og lag et deilig roastbiff med sopp i en time. Etter signalet til slutten av programmet skifter vi det til en tallerken, koker det litt, dryss det med hakkede urter og server det til bordet. Ikke vær redd for å eksperimentere, legg til en rekke grønnsaker og krydder til steke og du vil få en deilig og deilig aromatisk matrett!