Stewed courgette med tomater og hvitløk

På høsten, på salg igjen vises ung courgette - en kilde til fiber, kalium og vitaminer for kroppen. De er forberedt raskt, så etter en hard dag kan du tilbringe litt tid og ta gjerne med en deilig matrett. Det er flere måter å sette ut courgette med tomater og hvitløk.

Kaviar kaviar

Slik kaviar er utarbeidet enkelt, spesielt hvis det er en multivarker. Du kan servere det separat - med croutons, lavash, brød eller på siderett til kjøtt, eller med ris eller med pasta.

ingredienser:

• stor løk - 1 stk.
• courgetter ung - 3 stk. veier ca 800 g;
• vegetabilsk olje, som ikke har en uttalt lukt - 30 ml;
• gulrøtter - 1 stk;
• modne tomater - 4-5 stk.
• salt - 1 teskje;
• hvitløk - 2 skiver;
• fersk malt pepper duftende og svart - på knivens spiss;
• persille - 1 liten gjeng.

forberedelse

Vi rengjør løk og gulrøtter, min tomater og courgette. Shink løk mindre, gulrøtter og courgetter knust enten ved hjelp av en matprosessor eller tre på en riper. I multivarku hell i olje, legg løk og gulrøtter og stuing ved å sette på timeren i 15 minutter. Legg til kucus og fortsett å lage mat i samme modus i en halv time eller litt lenger - avhenger av modellen. Tomater sendes gjennom en kjøttkvern, vi hogger hvitløk med en press. Tilsett tomater, salt, pepper, sett hvitløk og finhakkede persille. Vi slokker ytterligere 15 minutter.

Som du kan se, er det veldig lett å stuge courgetter med eggplanter og tomater i en multivarett. Kaviaren blir kokt litt raskere i kjelen, men det er ikke mulig å bevege seg bort fra ovnen - det er nødvendig å røre regelmessig slik at den ikke brenner ut.

Stewed courgette med aubergine

Du kan tilberede en mer tilfredsstillende tallerken - den passer også perfekt sammen med pasta, grøt , og som en lett vegetabilsk matrett, vil alle like. Forbered zucchini stuet med eggplant hvitløk og tomater.

ingredienser:

• unge courgetter - 2 stk.
• aubergine - 2 stk. (det er bedre å velge hvitt);
• løk stor - 2 stk.
• gulrøtter - 2 stk;
• persille - 1 liten gjeng;
• Tomater er tette - 0,4 kg;
• iodisert salt - 1 teskje;
• blanding av krydder for grønnsaker - å smake.

forberedelse

Løk og gulrøtter rengjøres, courgetter, tomater og aubergine, alt er kuttet: løk - kvartringer, gulrøtter - små kuber, courgetter, eggplanter og tomater - biter av samme størrelse. I en stekepanne i oppvarmet olje begynner vi å studere løk og gulrøtter, og eggplantene blir gjennomvåt i kaldt vann. Etter ca 7 minutter legger vi eggplanter i pannen, blander dem og dekker dem med et lokk. Etter 3 minutter, legg til kucchini, gjenta prosedyren. Etter 10 minutter legger du tomater og finhakkede greener, salt og sesong. Vi vil fullføre oppvaskmaskinen i ytterligere 5 minutter. Som du kan se, er det enkelt og raskt å stue courgetter og eggplanter i en panne med tomater. Så, selv om du er trøtt eller travelt, kan du raskt tenke på en lignende tallerken.