Kyllingfilet i stekepanne - originale ideer for å lage en enkel tallerken

Kyllingfilet i stekepanne - En ideell stav-zashchalochka, hvis tiden er kort, men du må lage mat eller ta gjester raskt. Rask, original, og det som er viktig - deilig! Du kan steke kylling i stekepanne i brødsmuler, i batter eller tilberede en krydret saus.

Hvordan lage kyllingfilet i en panne?

Kyllingfilet i stekepanne er forberedt raskt, men ofte hos unge husmødre viser det sig å være hardt og tørt. Som kjøtt har kylling sine små hemmeligheter.

1. Du må kjøpe kjølte stykker, de bør holde en lys rosa farge.
2. Du kan ta brystene og kutte kjøttet, så det vil fortsatt være et godt ben for buljongen.
3. Den stekte kyllingefileten i stekepannen vil bevare juiciness, det er et kutt over fibrene, da når de stekes, er de som forseglet og holder juice.
4. Strukturen vil bidra til å redde og holde fast, du kan bare slå egget med en skje med mel.
5. Stykker i tykkelsen på en centimeter passerer 2-3 minutter, hvis de er større, så vil det ta 5-6 minutter.

Kyllingfilet koteletter i stekepanne

Den enkleste oppskriften er en stekefilet i koteletter. Det er bedre å ta ferskt kjøtt, men hvis du måtte fryse det, må du tine gradvis, uten vann og mikrobølgeovn. Det anbefales å kutte kyllingen ikke for tynt, ellers vil filetene skille seg under slag. For koteletter kuttes ikke nødvendigvis kutt over fibrene.

Ingredienser :

• bryst - 1 stk;
• egg - 2 stk;
• mel - 3 ss. l.;
• gurkemeie - 1 ss. l.

forberedelse

1. Vask kjøtt, kast, dryss med salt og krydder.
2. Slå eggene
3. Dip stykkene i mel, deretter inn i egget og igjen inn i melet.
4. Stek kylling i stekepanne i 5 minutter på hver side.

Kylling filet i battered stekepanne - oppskrift

Opprinnelige oppskrifter for å forberede kyllingfilet i en panne er også tilgjengelig i europeisk mat. Franskmennene har sin egen versjon, klareren viser seg å være forsiktig, delikat og luftig. Men du må tinker litt, bare for å slå egg med mel vil ikke fungere. Krydder vil trenge oregano og karri. Noen husmødre foretrekker paprika og koriander.

Ingredienser :

• bryst - 2 stk.
• egg - 2 stk;
• mel - 300 g;
• olivenolje - 1 ss. l.;
• øl - 250 ml;
• karri - 1 ts;
• oregano - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 100 g.

forberedelse

1. Vask kjøtt, lett slag, kutt i strimler, dryss oregano og salt.
2. Separate eggeplommer fra proteiner.
3. Hell olivenolje til yolks.
4. Tilsett mel og øl, rør.
5. Pisk de hvite i et skum, bland i smør sammen med karri.
6. Stykker dyppet i blandingen, stek i 1 minutt på begge sider.
7. Kyllingfilet i smeten i pannen vil bli bedre hvis du brenner bitene på hver side to ganger.

Kyllingfilet i rømme saus i stekepanne

En meget velsmakende kyllingfilé med saus i stekepanne fås ved tilsetning av rømme. Noen husmødre legger krem. Rømme bør være minst 20% fett, ellers vil sausen ikke være riktig konsistens. Stek kjøttet på høy varme for å forsegle skorpen. Rømme saus er best forberedt separat.

Ingredienser :

• fileter - 300 g;
• løk - 1 stk;
• rømme - 2 ss. l.;
• kylling bouillon - 100 ml;
• mel - 1 ts;
• Grønn pepper - 1 ts;
• dill - 1 gjeng.

forberedelse

1. Kut kjøttet i stykker, tilsett salt, pepper.
2. Stek til crusted.
3. Løkhakk, passer, legg til mel, legg ut et par minutter.
4. Surrkrem fortynnet med buljong, hell til løk, salt.
5. Hold i 3-4 minutter, legg til kjøtt.
6. Kyllingfilet i rømme i stekepanne, omrøring, omrøring, 15 minutter.
7. Sprinkle med urter når du serverer det.

Kyllingfilet i brødsmuler i stekepanne

De som liker kyllingefilet i breading i stekepanne, må smake kyllingestrimler. Denne retten ble oppfunnet av briterne, du kan rulle kjøtt ikke bare i brødsmuler, bruk sesam og maisflak. For å steke er det nødvendig med mye olje, og for å fjerne overskuddet, er det ferdige fatet spredt på et serviet.

Ingredienser :

• fileter - 0,5 kg;
• sennep - 50 g;
• brødkrem - 100 g;
• rød pepper - 50 g.

forberedelse

1. Vask fileten og kutt i tynne strimler.
2. Bland sennep med salt, spred kjøttet, hold i en time.
3. Fortynne breadcrumbs med pepper.
4. Rull delene i breading, stek til skare på begge sider.
5. Server med grønnsaker.

Kyllingfilet i grill

Du kan lage en veldig saftig kyllingfilet i en grillpanne . Det viktigste er å ordentlig marinere den, da blir kjøttet forsiktig, og det tar 5 minutter å lage mat. Kylling er lagt ut helt, så stykkene skal være like, i samme størrelse. De må rengjøres av filmen, tørkes med et serviett og kuttes sammen.

Ingredienser :

• fileter - 0,5 kg;
• sojasaus - 50 ml;
• rosmarin - 2 grener;
• hvitløk - 3 fedd;
• svart jord pepper - 50 g.

forberedelse

1. Fillete saus, dryss med rosmarin, pepper og knust hvitløk.
2. Dekk med matpakke, la det gå en time i kulde.
3. Smør stekepannen, varme, stek fileten i 2 minutter på hver side.

Kyllingfilet med ost i stekepanne

Du kan diversifisere parabolen ved å lage en kyllingfilé med smeltet ost i stekepanne. Italienerne bruker harde varianter, men hvis du prøver på en saus av behandlet ost, får du en fantastisk godbit. Av krydder er det best å blande en blanding av paprika, den ferdige parabolen sprinklet med dill eller persille.

Ingredienser :

• fileter - 0,5 kg;
• ost - 100 g;
• kylling bouillon - 100 ml.

forberedelse

1. Klipp filéene i stykker, dryss med salt og krydder, bland.
2. La i 20 minutter.
3. Stek til crusted.
4. Ost å oppløse i en varm kjøttkraft, å hell i kjøtt.
5. Kyllingfilet med ost i stekepanne slukker 25 minutter.

Kyllingfilet med soyasaus i stekepanne

Velsmakende og næringsrik tallerken - kyllingfilet med grønnsaker i stekepanne, med tilsetning av soyasaus. Det er veldig viktig å ikke overdrive det, fordi det er mye salt i sausen. I standard oppskrift - bulgarsk pepper og mais, men du kan legge til flere pod bønner. Stekepannen er nødvendig med støpejern, med tykke vegger for å holde varmen frisk.

Ingredienser :

• fileter - 3 stykker;
• gulrøtter - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• soya saus - 6 ss. l.;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• mais - 2 ss. l.;
• Bulgarsk pepper - 2 stk.

forberedelse

1. Løk, gulrot og pepperhakk.
2. Kut kjøttet, stek det til det skorper.
3. I fettet, sesonggrønnsaker i 5 minutter.
4. Tilsett mais og fileter, legg ut ytterligere 7 minutter.
5. Legg til soyasaus, dryss med krydder, bland.
6. La det bløte i 10 minutter.

Kyllingfilet med ananas i stekepanne

Fans av eksotiske retter som kyllingfilet i en stekepanne med ananas. Nesten hawaiisk oppskrift, bare ikke bakt, men stuet etter steking. Behandlingen har en søt smak, så parabolen er for en amatør. Serveres både separat og med en sidefat, potetmos eller kokt ris.

Ingredienser :

• fileter - 2 stk;
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• løk - 1 stk;
• Stykker av ananas - 100 g;
• sirup fra ananas - 0,5;
• stivelse - 1 ss. l.;
• tørr chili - 1/4 ts;
• greener - 1 gjeng.

forberedelse

1. Klipp kjøttet i strimler.
2. Hakk løk, stek, legg til fileter, brun i 5 minutter.
3. Pepper shredded, legg i en stekepanne, stuvning i 10 minutter.
4. Bland stivelsen, saltet og sirupen fra ananas.
5. Hell i stek med ananas, rør.
6. Stew til tykk, dryss med krydderurter.

Kyllingfilet med sopp i stekepanne

Det er enkelt å overraske gjestene med kulinarisk talent ved å lage kyllingfilet i en kremsaus i stekepanne. Piquant smak vil gi sopp, for denne oppskriften er gode sopp, østers sopp, smør, du kan sette frosne sopp. Av krydder er en god blanding av paprika. Garnityr er egnet for potetmos, ris eller pasta.

Ingredienser :

• filet - 400 g;
• sopp - 250 g;
• krem - 300 g;
• løk - 1 stk;
• blanding av paprika -1/4 ts;
• muskatøy - 0,5 ts;
• mel - 1 ts.

forberedelse

1. Kut kjøttet i stykker, stek.
2. Hakk løk, legg til kjøtt, pass i 5 minutter.
3. Sopp hakket, legg i en stekepanne, stuvning i 10 minutter.
4. Tilsett mel og knust muskat, bland.
5. Hell kremet, legg kyllingfileten og sopp i en panne i 3-5 minutter, til sausen tykner.

Kyllingfilet i tomatsaus i stekepanne

Veldig raskt kokt kylling med tomatpuré på stekepanne, kjøttet blir aromatisk, delikat og deilig. Passer til forskjellige side retter, spesielt for ris og pasta. Krydder er anbefalt tørket timian, karri, en blanding av paprika. Noen elskerinner erstatter tomatpastaen med friske tomater.

Ingredienser :

• fileter - 500 g;
• tomatpuré - 200 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 2 stk;
• Tørket timian - 1 ts;
• vann - 300 ml.

forberedelse

1. Klipp fileten i strimler.
2. Hakk løk og hvitløk, stek.
3. Tilsett kjøtt, pass i 5-6 minutter.
4. Bland ketchupen med vann, tilsett salt, pepper og timian.
5. Hell i stekepannen, rør, simer i 20 minutter.

Kyllingfilet i bacon på stekepanne

Retter fra kyllingfilet i stekepanne er svært forskjellige, utmerket variant for et festlig bord eller piknik, det blir ruller med kyllingekjøtt i bacon. Høydepunktet av fatet - ømt kjøtt, mettet med fett "skall", til smak som kokt svinekjøtt. Du kan fortsatt sette i fylling kokt egg, svinekjøtt eller tørkede aprikoser. Bacon brukt bare frisk, røkt vil ikke gi riktig fett.

Ingredienser :

• fileter - 300 g;
• bacon - 300 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• svart pepper - 1 ts.

forberedelse

1. Bacon for frost, slik at det var lettere å kutte i lag.
2. Klipp filéene, pierce, sett inn hvitløkstykker, dryss med salt og pepper.
3. I fyllingen kan legges, både rå og stekt kyllingfilet.
4. Hvert stykke kjøtt pakket inn i en bunkebit.
5. Stek på lav varme til ruddy.