Vi foreslår at du lager en original kjøttrett, som ikke tar mye tid og energi fra deg. Biffkrabberene dekorere hvert festbord og enkelt endre hverdagsmenyen.
Oppskrift på biff med vegetabilsk fylling
ingredienser:
- biff - 500 g.
Til fylling:
- sopp - 5 stk;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 1 teskje;
- krydder - å smake.
forberedelse
Oksekjøtt skåret i tynne skiver, slå godt, hver bit av podsalivaem og pepper. I en stekepanne opvarmer vi vegetabilsk olje, legger ut den finhakkede løk og stek den til den er myk. Legg deretter til knuste paprika og sopp. Stek alt sammen over lav varme, rør hele tiden, til mykheten til grønnsakene. Etterpå fyller du steken med tomatpuré og tilsett salt og pepper etter smak.
I midten av hvert stykke kjøtt legger du ut vegetabilsk fylling, samler i en pose og binder tråden. Overfør kjøttet til et smurt bakeplate og bake i 40-45 minutter ved 180 grader.
Beef buljong med rømme og ost
ingredienser:
- biff - 600 g.
Til fylling:
- rømme - 3 ss. skjeer;
- tørr sopp - 30 g;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- pære - 1 stk;
- krydder - å smake;
- grønne løk;
- ost - 30 g.
forberedelse
Kjøttet er vasket og skåret i tynne skiver, ca 5 mm tykke. Jo tynnere brikkene er, jo mer deilig blir resultatet de ferdige rørene. Etter dette biff forsiktig slå av, podsalivayem å smake, pepper og sette seg for å hvile.
La oss nå forberede fyllingen. For dette tar vi tørk sopp, fyll det med vann og koker det til det er klart. Klipp dem deretter i tynne skiver. Løk skales av skallene, finskritt og passert sammen med sopp i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Etter ca 5 minutter legger vi til rømme til surkrem og hakkede grønnløk. Brannen er redusert og vi alle sammen i ytterligere 5 minutter, og så fortsetter vi å danne vår torb.
På en tynn hack spredt ut i midtfyllingen, ta 4 kanter av kjøtt og kombinere dem som en konvolutt med hverandre, ta tak i og fest alle kantene på toppen med en tannpirke. Vi legger de ferdige blekkpatronene på et bakeplate, smurt med olje. Ovnen er slått på og oppvarmet til 200-220 grader på forhånd. Hver turbo smøres litt med rømme og legges i en halv time i ovnen, og reduserer brannen til 180 grader. Minutter for 30 til beredskap, dryss opp parabolen med revet ost.
Oksekjøtt med sopp
ingredienser:
biff - 500 g.
Til fylling:
- mushroom - 500 g;
- pære - 1 stk;
- ost - 200 g;
- krydder - å smake;
- greener - for dekorasjon;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeen.
forberedelse
Først forbereder vi fyllingen. For dette rengjør vi løk, makulerer halvkirkene og steker til ømt gylden farge. Legg til sopp og lett bløff. Solim, pepper fyllingen for å smake og fjerne fra brannen. Kjøtt kuttet i tynne skiver, lett slått med en hammer og litt saltet.
Deretter fylles soppene jevnt fordelt og sprer den med en skje for hvert stykke kjøtt. Så samler vi biff i form av en pose og fester hver tannpirke med tannpirk. Sett deretter kjøttposene i en ildfast form, oljert med olje.
Bake biff med sopp i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 200 grader, ca 20 minutter. På slutten av tiden er maten rett og slett klar. Stryk kapslene med ost og send i ytterligere 5 minutter i ovnen. Deretter skifter vi posene til plater, dryss med grønnsaker og serverer dem til bordet.
Interessert i mer festlige oppskrifter, så prøv å lage pate fra kyllingfilet eller hestesko salat - det vil vise seg utsøkt og deilig.