Borsch, en klassisk oppskrift som fortsatt forårsaker mange tvister, stammer fra 1400-tallet, og anses fortsatt som det kulinariske arv for hele slaviske folket. Retten på en sterk kjøttkraft med en rik farge og smak, samlet fra en enkel matkurv, variert i dusinvis av versjoner, som hver er overraskende bra.
Ukrainsk borscht - en klassisk oppskrift
Partiet av den populære parabolen er hundrevis av variasjoner, fylt med smaken særegen for området. Borscht er et produkt av ukrainsk matlaging, og har derfor visse spesielle funksjoner i matlaging: rik kjøttboks, høykvalitets grønnsaker og aromatisk dressing, takket være at alle er garantert å få en tallerken nærende varmt.
- Før du forbereder en klassisk borsch, lag en kjøttkraft av brystbryst og hjerneben.
- Nødvendige grønnsaker: poteter, kål, løk, gulrøtter og rødbeter. Den sistnevnte er stuvet med eddik og en klype sukker.
- Tomatpasta smelter separat og blir introdusert i borsch, som rødbeter, etter beredskapen til alle komponentene.
- Borsch, en klassisk oppskrift, antyder krydder: sort pepper, pounded med lard hvitløk, greener og rømme.
Klassisk oppskrift på borsch med rødbeter
Grønnsaket, takket være det varme, har en rik rød hue og, som mange tror, påvirket navnet på fatet med sine brune farger - rødbeter - en viktig del av basen. Den er forberedt på en rekke måter, men det viktigste er tilsetning av eddik når slukning. Produktet beholder farge og påvirker fargen på det varme.
ingredienser:
- biff - 700 g;
- poteter - 4 stk.
- bete - 1 stk.
- sukker - 1 teskje;
- eddik - 1 teskje;
- vegetabilsk olje - 4 ss. skjeer;
- kålhodet - 1/2 stk.
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- en hvitløksklær - 3 stk.
- lard - 70 g.
forberedelse
- Kok kjøttbuljongen.
- Løk og gulrøtter yngel.
- Før riktig matlaging borsch med rødbeter, rist den, tilsett sukker, eddik og legg ut.
- Plasser poteter, kål og kjøttkraft i kjøttkraft.
- Tilsett pasta og dressinger.
- Borsch, en klassisk oppskrift, innebærer tanking av lard og hvitløk.
Borsch med kylling - en klassisk oppskrift
Borsch med kylling er en populær variant av varmt, populært i mange familier. Det er nok grunner til ærbødighet: Tilgjengelighet av kyllingekjøtt, lav pris, kjøttkraftlagingshastighet og høy næringsverdi. Disse fakta bidrar til å skape en tallerken i en time, noe som er viktig for mange.
ingredienser:
- kyllinglår - 2 stk.
- poteter - 3 stk.
- bete - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- kål - 1/2 stk.
forberedelse
- Kok kjøttkraft, legg kål og poteter.
- Stek løk og gulrøtter.
- Romsukker, bland med pasta og legg ut.
- Tilsett dressingen og lag i 20 minutter.
- Borscht kylling - en klassisk oppskrift som krever insistere i en halv time.
Hvordan lage en deilig biffesuppe?
Borsch med biff er en tidsprøvd klassiker, takket være at parabolen har fått forskjellige alternativer. Løftet om deilig varmt - en rik, klar buljong og bare biff gjør det på den måten. Vegetabilsk base kan endres, og denne oppskriften tjener som en bekreftelse. Fravær av poteter kompenseres fullt ut av næringsrik kjøtt.
ingredienser:
- biff - 500 g;
- bete - 2 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- sukker - klype;
- eddik - 1 ss. skje;
- gulrøtter - 1 stk;
- kål - 1/4 stk.
forberedelse
- Kok kjøttkraft.
- Grønnsakspot med potetmos, eddik og sukker, legg til kål.
- Fyll med kjøttkraft og kok.
- Borscht kjøtt er en klassisk oppskrift, så server den med biffstykker.
Hvordan lage en deilig borsch med svinekjøtt?
Borsch med svinekjøtt vil gjøre selskapet elskere av høyt kalori og rike retter. Hvis du overholder de klassiske anbefalingene, bør du velge en fettdel av slaktkroppene. Sveiset i en time, vil de legge til buljong av festningen og perfekt skygge den søte og sure rødbeter tankingen. Grønnsaker vil gi tettheter, og overflod av grønt vil friske seg varmere.
Ingredienser :
- ribber - 600 g;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- bete - 1 stk.
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- tomater - 4 stk;
- kål - 1/4 stk.
forberedelse
- Kok kjøttkraft, hogk kjøttet.
- Klipp grønnsakene i strimler.
- Legg poteter, kål, gulrøtter, stekt rødbeterjuice.
- Tilsett tomatene og grill borscht-klassikeren i 15 minutter.
Borsch med eddik - en klassisk oppskrift
Borsch med eddik er en oppskrift som tillater ikke bare å opprettholde den opprinnelige fargen på beta, men også for å gi den en spesiell tekstur under slukking: mykt ute og knapt crunchy inni. Tanking basert på eddik og sukker reflekterer ikke bare fargen på parabolen, men også på smaken. Søt og sur, varm pikant med varm hvitløk.
ingredienser:
- kyllingbryst - 500 g;
- bete - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- kål - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- en hvitløksklær - 4 stk.
- eddik - 1 ss. skje;
- sukker - 1 ss. skjeen.
forberedelse
- Legg poteter i buljongen.
- Rødbete og gulrøtter, krydret med pasta, hvitløk, eddik, sukker.
- Tilsett kål, dressing og koke.
Lentesuppe - en klassisk oppskrift
Oppskriften på mager borsch med beets vil ikke bare vegetarianere og tilhengere av et sunt kosthold, men også økonomiske husmødre. Dietary hot, skapt i en halv time fra økonomisk rimelige produkter, varierer ikke i utseende og smak fra tradisjonelle oppskrifter, perfekt nærer, enkelt erstatter en full middag.
ingredienser:
- bete - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- kål - 1/2 stk.
- poteter - 2 stykker;
- eddik - 1 teskje;
- sukker er en klemme.
forberedelse
- Sett kokte poteter og kål i kokende vann.
- Før du lager borsch med rødbeter, stek det og gulrøtter, tilsett sukker, eddik og tomater.
- Koble dressingen med grønnsakene og kok.
Kald borscht - klassisk oppskrift
Kald borscht - et uunnværlig alternativ i varmt vær. Fargerike og forfriskende, det diversifiserer sommermenyen og vil være verdig konkurranse okroshke. Skapt på et lignende prinsipp, er parabolen i hovedsak forskjellig flytende betebase, og gir en spesiell smak og farge. De resterende komponentene er ikke konstante og varierer i henhold til preferanser.
ingredienser:
- egg - 5 stk.
- poteter - 4 stk.
- rødbeter - 5 stk.
- agurk - 5 stk;
- eddik - 4 ss. skjeer;
- pølse - 300 g.
forberedelse
- Klar-laget egg, poteter, pølse og agurk skive.
- Tender rødbeten med eddik, hell i vann og koke.
- Cool og koble til produktene.
Borsch med bønner - en klassisk oppskrift
Tilsett tettheten og deilig mat med bønner. For å sikre at parabolen ikke mister sin konsistens og opprettholder sin integritet, før du tilbereder borsch med bønner , suge den i et par timer, og deretter, i henhold til oppskriften, kok med kjøtt. Når det gjelder ferdige kjøttkraft, blir bønner tilberedt separat og lagt med tradisjonelle grønnsaker.
ingredienser:
- buljong - 3 liter;
- ferdige bønner - 150 g;
- poteter - 3 stk.
- bete - 1 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- kål - 1/4 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeen.
forberedelse
- Sett i kjøttkraftpoteter, kål og bønner.
- Gulrøtter og rødbeter stek med pasta.
- Skriv dressingen i kjøttkraft og lag i 15 minutter.