Sommeren er en periode med ferie og rekreasjon i naturen. Og hva blir det ofte tilberedt på piknik? Det er riktig, kebab og lette grønnsakssalater. Sommersalater fra grønnsaker er ikke bare deilig, men også veldig nyttige. Hvor å ta så mange vitaminer som ikke i friske sesongens grønnsaker. I denne artikkelen vil vi fortelle deg noen oppskrifter for å lage deilige sommersalater. De bør helst tilberedes direkte på naturen og spise fersk. Og hvis du tar dem fra huset klar, må du se at de ikke inneholder forgjengelige ingredienser, som for eksempel majones.
Hvordan lage en tradisjonell sommersalat?
ingredienser:
- tomater - 5 stk.
- agurker (ung, umodig) - 3 stk.
- søt pepper - 2 stk.
- salatløk - 1 stk;
- Blader av grønn salat - 4 stk.
- grønnsaker av dill og persille - 80 g;
- olivenolje - 30 g;
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- salt - å smake.
forberedelse
Alle grønnsaker vaskes godt under rennende vann. Hvis du bruker tidlige tomater og agurker, hell dem med kaldt vann og la dem gå i omtrent en time, slik at du reduserer mengden av nitrater som finnes i dem.
Tomater og paprika er skåret i skiver, agurker er halvcirkulære, løk er kuttet i halvringer, og salatblader blir revet i stykker med små hender. Dill fennikel og persille med en kniv. Nå er alle komponentene koblet sammen, blandet og fylt med olivenolje og sitronsaft, salt til smak.
Sommer Glade salat
ingredienser:
- ungkål - 0,5 kg;
- gulrøtter - 1 stk;
- tomater - 2 stk.
- sitronsaft - 20 g;
- greener av dill og persille;
- salt, sukker - å smake,
- vegetabilsk olje - 30 g.
forberedelse
Kål fint skink, salt og hendene mine. Deretter legger du til skivede tomater, revet gulrot, revet grønnsaker med dill og persille. Vi legger til litt sukker og sitronsaft til salaten, fyll den med vegetabilsk olje og bland godt. Retten er klar!
Salat «Sommerstemning»
ingredienser:
- blader av vill hvitløk - 10 stk.
- kirsebærtomater eller vanlig, men mellomstor - 300 g;
- agurker ung - 2 stk.
- reddik - 200 g;
- løk (liten) - 1 stk.
- vaktelegg - 5 stk.
- salt - å smake.
forberedelse
Kirsebærblader kuttes i små strimler, kutte tomater skiver, agurker - halvcirkel, løk finhakket, reddik skåret i tynne plater. Alle ingrediensene er blandet og saltet til smak. Du kan fylle med solsikkeolje, eller du kan rømme som du vil. På toppen av salaten legger du halvparten av kokte og skrellede vaktelegg.