Makrell bakt i ovnen, vil kunne overraske med sin fantastiske smak, selv de mest kjedelige forbrukerne. Hennes kjøtt er ømt, saftig og veldig duftende. Det er nok å tilrettelegge slaktkroken riktig før matlaging og hente et vellykket nabolag i form av en rekke grønnsaker og krydder. Resultatet vil være en sinnsykt deilig og utvilsomt veldig nyttig tallerken som kan betjene seg både på et festlig bord og dekorere dem med trist hverdagsliv.
Fra våre oppskrifter presentert nedenfor lærer du hvordan du lager en deilig makrell i ovnen.
Oppskrift på makrell bakt i ovnen med grønnsaker
ingredienser:
- frosset makrelkrok - 1 stk.
- en stor tomat - 1 stk.
- hvitløk - 1 hode;
- ung courgette - 1 stk;
- olivenolje - 65 ml;
- løk frøplante - 120 g;
- sitron - 1 stk;
- bakkekorander - å smake;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- tørre krydret urter (oregano, basilikum) - å smake;
- salt - å smake;
- friske urter av ditt valg og smak.
forberedelse
Makrell makrell avfrost, skifter den fra fryseren til nedre hylle av kjøleskapet. Deretter kutte finnene, fjern innsiden og gjellene. Vi skyll godt under rennende vann, samtidig som du fjerner det indre hulrommet fra den svarte filmen, tørker den med et papirhåndkle og gjør noen skråtatte innsnitt i fatene. Tørk på innsiden med en liten mengde sitronsaft og gni den på alle sider med salt, bakkekorander og en blanding av paprika og krydret med tørkede urter.
Vasket courgette, uten rengjøring, kuttet med krus eller skiver med en tykkelse på minst to centimeter. Vi hogger tomatskivene. Hvitløk er demontert i tenner og vasket uten rengjøring. Og vi sparer løkplanter fra skallet.
I en oljeaktig form for baking eller leirebakeplate sprer vi i en rad svært tynt skiver krus av sitron. Vi legger makrell på dem, og på sidene arrangerer vi blandingen som tidligere var tilberedt, krydret med salt og om ønskelig pepper, grønnsaker.
Dryss jevnt over hele overflaten av fisken og grønnsakene med olivenolje og avgjøre parabolen i en oppvarmet til to hundre graders ovn i førti minutter.
Under kokingen, skru hvitløkens krydder flere ganger for ikke å brenne.
Vi serverer klar makrell, bakt med grønnsaker, dekorere med friske urter.
Makrell bakt i ovnen med poteter
ingredienser:
- slaktkropp av frosne makrell - 2 stk.
- potetknollere - 1 kg;
- løk hvit, liten salat - 2 stk.
- olivenolje - 65 ml;
- sitron - 0,5 stykker;
- en bunnblanding av peppers - å smake;
- Krydder for fisk - å smake;
- salt - å smake;
- friske greener.
forberedelse
Makrellmakreller blir tint på kjøleskapets nedre hylle og avhodet med hode, inngrep og finner. Vi vasker fisken med rennende vann, vasker av rester av den svarte filmen inne i magen og tørker den med papirservietter eller håndklær. Stryk makrell med sitronsaft, gni salt, malt med en blanding av paprika og krydder og la i femten minutter.
Mens fisken er syltet, vask og skell potetknollene og del dem i mellomstore skiver, og hakk løkløkene i halve ringer. Ses med salt, en blanding av paprika og olivenolje og bland.
Vi oljer bakebrettet eller mugg med olivenolje, spre kjøttene av fisk og på potetene med løk. Strøm fisken ovenfra med olje og sett i en ovn, oppvarmet til 200 grader, i femti minutter. Om nødvendig kan du holde parabolen i ytterligere ti minutter under den øverste grillen.
Vi serverer en duftende fisk med poteter, dekorere med grener av friske greener.