Steinfisk er ikke veldig vanlig fisk i vårt land, selv om den har en veldig delikat smak og nyttige egenskaper. Den inneholder et stort antall fettsyrer som er uunnværlige for menneskekroppen.
Hvis du liker fisk og du vil prøve noe nytt, er steinbit akkurat det du trenger. Det kan stekt, kokes, stuves, bakt, og dessuten er det perfekt kombinert med eventuelle sidetaker. Bakt wolffish, oppskrifter som vi har plukket for deg, bare et godt alternativ for en deilig og næringsrik matrett, forberedelsen av som ikke tar lang tid.
Havfisk bakt i folie
Hvis du trenger en fantastisk middag på 15-20 minutter, deler vi en oppskrift på hvordan å lage steinbit i folie med ris.
ingredienser:
- biff wolffish - 600 g;
- tomat - 2 stk.
- ris - 200 g;
- rømme - 1 ss. skje;
- hard ost - 75 g;
- salt til smak.
forberedelse
Kok risen til kokt. Legg det på folie, legg toppen av steinbit opp, dryss litt. Klipp tomaten med ringer og legg på fisken, legg litt rømme på toppen og dryss med revet ost. Vik folien slik at saften ikke tømmes, og legg fisken i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
Oppskriften på steinbit i ovnen
Forberedelse av steinbit i ovnen i henhold til denne oppskriften, tar heller ikke mye tid og krefter, men du får den mest delikate fisken, som du kan spise separat eller med noen grønnsakspynt.
ingredienser:
- steinbit - 500 g;
- løk - 1 stk.
- brødsmuler - 3 ss. skjeer;
- salt, en blanding av fem paprika;
- majones til smak.
forberedelse
Vask fisk, legg i en bakervarer, smurt med vegetabilsk olje, dryss salt og en blanding av paprika. Peel løk, kutt i halvringer og legg over steinbit. Smør det med majones, hvorav avhenger av din smak. Stryk opp fatet med brødsmuler og sett i ovnen.
Kok fisken ved 200 grader i 20 minutter, til en rødbrun.
Havfisk med poteter i ovnen
For de tilfellene når du trenger en fullverdig deilig middag, forteller vi deg hvordan du skal lage en steinbit i ovnen med potet.
ingredienser:
- steinbit - 600-700 g;
- poteter - 1 kg;
- løk - 3-4 stk.
- ost vanskelig - 150 g;
- salt og majones til smak.
forberedelse
Havkat kuttes i små biter og legges i en bakefat, oljert. Skrell poteter, kutt i terninger, legg halvt på toppen av fisken og saltet. Stryk det med løk, hakkede halvringer, og legg den andre delen av poteter på toppen av den.
Smør det godt med majones og dryss med revet ost. Forvarm ovnen til 180 grader og sett opp parabolen i den i en halv time. Spis steinbit, bakt med poteter, i varm form med friske grønnsaker.
Havfisk i en krukke
Denne oppskriften - et annet alternativ for et raskt og solid måltid, når du lager mat som du får umiddelbart og hovedretten og garnityr.
ingredienser:
- steinbit - 600 g;
- poteter - 1 kg;
- løk - 2-3 stk.
- gulrøtter - 2 stk;
- salt, krydder etter smak;
- vegetabilsk olje;
- majones i vilje.
forberedelse
Pisk steinbit fra hud og bein og kutt i små biter. Skrell poteter og kutt i terninger. Med løk og gulrøtter fjerner du også huden, finhakk dem og stek i en panne i 5-7 minutter.
På bunnen av potten, hell litt grønnsakolje, legg fisken først, deretter poteter, stewed grønnsaker på toppen, tilsett salt, krydder og litt vann eller buljong. Hvis ønskelig, legg litt majones på toppen. Sett gryterne i ovnen, oppvarmet til 180 grader, og lag i 20-25 minutter.
Hvis du liker disse rettene, anbefaler vi deg å lage slike retter som kveite i ovnen og mullet bakt i ovnen - de er veldig deilige, og de beholder alle de nyttige egenskapene.