All fisk er rik på nyttige stoffer og vitaminer. Dieticians anbefales å bruke det minst en gang i uken i noen form. Kveite er ikke noe unntak. Dessuten har han praktisk talt ingen bein og han er veldig hyggelig for smaken. La oss se på oppskrifter for å lage kveite i ovnen.
Kveite i ovnen med poteter
ingredienser:
- sitron - 1 stk;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt - 1 teskje;
- tørr oregano - 1 teskje;
- poteter - 500 g;
- løk - 1 stk.
- artisjokker - 500 g;
- hellefiskfilet - 4 stk.
- sitron - til dekorasjon.
forberedelse
Så, for å lage en kveitefilet i ovnen, må du først lage sausen. For å gjøre dette, gni på en liten rist litt sitronzest, tilsett sitronsaft og bland med salt, olivenolje, pepper og oregano. Poteter blir rengjort, kuttet i små skiver og satt i en bolle. Hell det godt med sitronsaus og legg det i en bakervarer. Vi satte i 30 minutter i en forvarmet ovn. Denne gangen behandler vi artisjokker, kutter av bladene og petioles. Hver er kuttet i to deler og kokt i kokende saltet vann i ca 7 minutter. Drenk forsiktig alt vannet, vi avkjøler og hell en sitronblanding også. Med grønnsaker er alt klart, men hvordan kokes kveite i ovnen? Vi tar bakt potet i ovnen, legg artisjokker der og legg grønnsaker på toppen av grønnsakene, og vannet gjenværende mengde saus. Bake oppvasken i ca 20 minutter i ovnen til fisken er grundig stekt, og potetene blir ikke myke og dekkes ikke med en gylden skorpe. Deretter spredte vi kveite, bakt med poteter, på en vakker tallerken, dekorere med skiver med sitron, greener og server til bordet.
Kveite, bakt i en ovn i rømme saus
ingredienser:
- kveite - 1 kg;
- løk - 2 stk.
- rømme - 4 ss. skjeer;
- mel - 4 ss. skjeer;
- smør - 50 g;
- ost av harde varianter - 100 g;
- vegetabilsk olje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
For å lage kveite i ovnen, ta fisken, skyll og kutt i små biter. Hell godt hvert stykke i mel og stek i vegetabilsk olje i en panne. Denne gangen rengjør vi løkene og skjærer dem i halve ringer. I bakefatet helt nederst, hell litt olje, legg løk og deretter stekt fisk. Deretter lagrer du sausen - tilbered det litt mel i en tørr stekepanne, legg til surkrem, bland og vent til blandingen kokes. Smør med salt og pepper til smak, godt omrøring, slik at mel ikke tar en klump. Vi deler sour cream saus i to like deler og fyll fisken med en. Topp med revet ost revet på en stor rist og send skjemaet til en forvarmet ovn i 20 minutter. Kveite i ovnen er klar, vi serverer det varmt på bordet, hælder den andre delen av rømme saus og garnering med urter.
Kveite bakt i folie
ingredienser:
- hellefiskfilet - 4 stk.
- salt, krydder - å smake;
- sitronsaft;
- tomat - 2 stk.
forberedelse
Denne oppskriften regnes som en av de enkleste. Vi tar hellefiskfiletet, gni det med salt og krydder, dryss litt med sitronsaft og legg det i folie. Mine tomater og skåret i tynne skiver. Sett dem på fisken, så det viste seg mer saftig og pakket inn i folie. Vi sender til ovnen i 20 minutter. På slutten av tiden er kveite i ovnen i folien klar!
Som en parabolen er en potetmos eller kokt ris perfekt for den. Kveite, bakt i ovnen, går bra med mange grønnsaker. Denne fisken kan tilberedes for et festlig bord, så vel som for en vanlig familie middag, jo mer vil det ikke ta deg mye tid. Bon appetitt!