Det er mange forskjellige oppskrifter for pizza. I dette tilfellet er ikke bare fyllingen, men også grunnen av deigen forskjellig. Hvordan lage en rask uten gjærdeig til pizza, finn nå ut. Du kan lage en tynn deig, og ganske myk og myk, ligner på hva som er forberedt av hopp og grenser.
Pizzadeig uten gjær på melk
ingredienser:
- mel av høyere kvalitet hvete - 350 g;
- kum melk - 80 ml;
- salt;
- Kyllingegg med middels størrelse - 2 stk.
- olivenolje - 40 ml.
forberedelse
I litt oppvarmet melk legg til egg, tilsett olivenolje og bland godt. Vi hælder den resulterende massen inn i siktet mel, tilsett salt og knead deigen i 10 minutter for å gjøre det elastisk.
Pizzadeig uten egg og gjær
ingredienser:
- olivenolje - 5 ss. skjeer;
- salt;
- mel av høyere kvalitet hvete - 480 g;
- Provençalske urter;
- renset vann - 200 ml.
forberedelse
Vi må sile melet. Vi henter olivenolje, sett salt, provencalsk urter og bland godt. Helt gradvis i vann og knead deigen, strekk den i hendene og brett den. Så kaster vi den på arbeidsflaten, strekker den igjen, legger den og kaster den. Vi gjentar prosedyren flere ganger. Sett gjærdeigen for pizza på vann i en plastpose og legg den i kulde i en halv time. Så tar vi ut, vi knuter litt med våre hender og ruller det ut på overflaten, og slår litt opp melet.
Deilig deig til pizza på kefir uten gjær
ingredienser:
- kyllingegg - 2 stk;
- kefir 2,5% fettinnhold - 470 ml;
- natron - ¼ ts;
- mel av høyeste klasse siktet - 350 g;
- salt - en klype;
- olivenolje - 45 ml.
forberedelse
I en liten beholder, slå eggene med tilsetning av salt. I en bolle av stor størrelse heller vi kefir, legger brus, slått egg og blander godt. Hell i stykker med mel, tilsett olivenolje og rør. Deigen skal se ut som det ser ut som en tykk rømme. Vi heller den på et bakeplate, smøres med olje og bakes ved 200 grader, og når det er brunet, legg fyllingen og ta det til beredskap.
En enkel testoppskrift på pizza uten gjær
ingredienser:
- syrlig krem - 250 g;
- smør smeltet kremaktig - 40 g;
- brus - ¼ ts;
- hvetemel siktet - 2 kopper;
- salt;
- Kyllingegg av middels størrelse - 2 stk.
forberedelse
Egg gnides med salt. Bland rømme med natron og bland med egg. Hell sakte i melet, tilsett oljen og bland igjen. Klar deigen forsiktig distribuere på brettet, legg fyllingen og lag pizzaen.
Tynn uten gjærdeig til pizza - oppskrift
ingredienser:
- hvete siktet mel - 350 g;
- varm kulemelk - 80 ml;
- egg - 2 stk;
- salt;
- raffinert vegetabilsk olje - 40 ml.
forberedelse
Separat forbinder vi siktet mel og salt. Separat slå egg med smør og melk. Deretter helles den resulterende blanding i en beholder med mel. Når all væske er absorbert, begynn å ælte deigen. Prosessen kan ta opptil en kvart time, og den ferdige deigen skal komme ut myk. Vik det med et vått håndkle og la deg ligge for en kvart time. Så tar vi ut deigen, legger den på arbeidsflaten, revet med mel, og tynn ruller den ut.
Hvordan lage en gjærdeig til pizza?
ingredienser:
- majones - 40 g;
- hvetemel av høyeste klasse siktet - 530 g;
- kefir 2,5% fettinnhold - 480 ml;
- salt;
- sandsukker - 30 g;
- store kyllingegg - 2 stk.
- natron - 5 g.
forberedelse
Kefir romtemperatur blandet med brus, tilsett majones, sukker, salt, egg. Alt dette er en god blanding. I den homogene massen som er oppnådd, hell i pre-mel, som nødvendigvis skal siktes og knead deigen. Det bør gå ut slik at det ligner en tett hjemmelaget rømme. Vi legger det i et form oljet med olje, fyll det med fylling og bake det. Nyt din appetitt!