Hvis du planlegger en festlig fest, eller du venter bare på ankomst av gjester og vet ikke hva du skal overraske og forbløffe, i dette tilfellet vil du sikkert hjelpe en velsmakende og hjertelig salat med lever og agurker.
Salat med lever og saltet agurk
ingredienser:
- biff leveren - 500 g;
- syltet agurker - 5 stk.
- gulrøtter - 3 stykker;
- pære - 5 stk.
- oliven majones - å smake;
- krydder.
forberedelse
Leveren vaskes grundig, kutt av overflødig film, sett den i kokende vann, tilsett salt til smak og kok til det er klart i ca. 30 minutter. Deretter avkjøles leveren og rives av renner. Gulrøtter blir rengjort, tre på et stort riper og finhakkede løk og stek grønnsaker i vegetabilsk olje i 10 minutter. Syltede agurker knuses i terninger. Bland alle ingrediensene, pepper og legg til oliven majones. Rør godt og server deg klar salat til bordet.
Kyllingeleversalat med syltet agurker
ingredienser:
- kyllingelever - 350 g;
- egg - 4 stykker;
- syltet agurker - 200 g;
- gulrøtter - 4 stk.
- pære - 2 stk;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Så, koker først kyllingelever i saltet vann, hvorpå vi kutter det med tynne renner. Gurkere finskritt. Gulrøtter grundig vasket, kokt, rengjort og gnidd på et grovt rifler. Strimlet stråler av ray passeruem til gull i olje. Egg er kokt, renset, vi skiller proteiner fra eggeplommer. Ekornene gnides på et grovt rivejern, og det er igjen å se gulvene for å dekorere salaten.
Nå begynner vi å spre ingrediensene i lag: først en liten lever, stekt løk, syltet agurk, gulrøtter og ekorn. Alle lagene er blottet med majones og gjenta sekvensen igjen. Klar salat er dekorert med revet eggeplomme, vi fjerner parabolen i 2 timer i kjøleskapet, og så setter vi en deilig salatsalat med agurker på bordet.
Torsklever salat med agurk
ingredienser:
- kokt ris - 100 g;
- egg - 3 stykker;
- fersk agurk - 200 g;
- pære - 1 stk;
- hermetisert torskelever - 200 g;
- majones.
forberedelse
Skyll risen flere ganger, og kok deretter til kokt i litt saltet vann. Eggene koker hverandre hardkokt, rent og kuttes i små terninger. Frisk agurk, makulere godt med en peeled løk. Fra torskelever, flett overflødig olje og knead leveren med en gaffel.
Når alle ingrediensene er tilberedt, begynn å sprede salatlagene i følgende rekkefølge: Første ris, deretter lever, løk, jevnlag med majones, egg, agurk og majones igjen. Fra toppen dekorere salaten med revet eggeplommer, gi litt av det og server det på bordet.