Grønnsagsgryte er en veldig lett og svært velsmakende sommerrett. Dens sammensetning kan variere avhengig av grønnsakene. I dag vil vi fortelle deg hvordan du lager en stuing fra en kalkun.
Stew av kalkun med poteter
ingredienser:
- kalkun skaft - 2 stk.
- olivenolje - 50 ml;
- poteter - 4 stk.
- rødløk - 0,5 stk.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- tørket basilikum;
- rosmarin;
- svisker - 8 stykker;
- krydder.
forberedelse
Rist kalkunskjellene, hell den med olivenolje, dryss med salt, pepper, basilikum og rosmarin. Deretter tilsettes en rengjort og finhakket løk og kuttes i 4 stk hvitløksklær. Lek kalkunstykkene godt og legg kjøttet på folien. Fra ovenfra fordeler vi de bløtformede pommes frites . Poteter blir rengjort, vasket, kuttet i sirkler av middels tykkelse, strømmet med olje og krydret krydder. Vi sprer potetene rundt fuglen, dekker alt med folie, snu kantene forsiktig og send ragouten fra kalkun til oppvarmet ovn i 45 minutter.
Oppskriften på en kyllingestokk
ingredienser:
- kalkunstykker - 500 g;
- søt pepper - 1 stk;
- tomater - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- krem - 1 vare;
- vann - 1 vare;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Kut kalkunen i stykker, skyll og tørk det lett. Deretter stek kjøttet på vegetabilsk olje til ruddy på begge sider, og legg deretter til knuste tomater, søt pepper og løk. Lukk grønnsakspannet med en kalkunhett og lak i 25 minutter. Deretter helles forsiktig krem, vann og dryss på smaken av krydder. Bland alt grundig, lukk lokket og fortsett å simre i ytterligere 15 minutter. Deretter slår du av brannen, legger ut stewen på platene og serverer den på bordet.
Ragout av kalkun i multivark
ingredienser:
- kalkun kjøtt - 400 g;
- pære - 1 stk;
- poteter - 3 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- courgette - 1 stk;
- asparges bønner - 30 g;
- hvitkål - 50 g;
- tomat - 1 stk.
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Grønnsaker rengjøres, vaskes og tørkes. Luchok og hvitløk knust, poteter skåret i små terninger, og gulrøtter, courgetter og tomater krymper i sirkler. Asparagus bønner er hakket i stykker, og kuttet i små kålbiter med strøer. Kalkekjøtt er kuttet i små stykker av middels størrelse og satt på bunnen av multivark.
Hell litt olje, kast i tilfeldig rekkefølge, tilberedte grønnsaker og lukk enheten med et lokk, hell over alt for å smake. Vi stiller skjermmodus "Baking" og kok i 20 minutter. Deretter oversetter vi til "Quenching" -modus og venter ytterligere 1,5 timer. Under koking, rør kalkungryten med grønnsaker flere ganger og før du serverer, dryss opp parabolen med hakkede greener.
Stew of kalkun med mushrooms
ingredienser:
- kalkunfilet - 600 g;
- kylling bouillon - 1 vare;
- gulrøtter - 5 stk.
- pære - 1 stk;
- unge poteter - 8 stk.
- friske grønne erter - 300 g;
- ferske mushroom - 200 g;
- tomater - 200 g;
- mel - 1 ss. skje;
- krydder;
- maisolje - 3 ss. skjeen.
forberedelse
Vi kutter kalkunfilet i små biter. Gulrøtter og pærer blir renset, strimlet sugerør. Vi vasker potetene med en pensel fra smuss og kutter dem i kvartaler. Vi fjerner soppene fra sopp og behandler sopp. Ta nå en stor gryte med en tykk bunn, varm den i olje og stek i til myke gulrøtter og løk. Legg deretter biter av kalkun, hell hvitløkspulver og bland. Etter ca 10 minutter kaster du melet og koker, omrør, i et minutt. 3. Hell i kjøttkraft og gryte, rør, slik at du ikke danner klumper. Deretter legger du sammen med flytende tomater og alle andre ingredienser. Kok, deksel med lokket og simer på en liten brann i 30 minutter.