Noen ganger vil du virkelig ha fiskekoteletter, men det er ingen fisk i butikkene, eller det er veldig dyrt, eller flere ganger frosset. Her er blåhvilling ofte funnet på hyllene, men av en eller annen grunn blir den omgått av festen, men det antas at det er en liten fisk som er liten.
Her og forgjeves. Det viser seg at blåhvilling kan tilberedes med fantastiske fiskpatties: delikat, velsmakende, aromatisk. Ikke gir smak av koteletter av dyre varianter av fileter.
Fiskekoteletter fra blåhvilling kan spises av de som holder seg til kosternæring. Men det er bedre å ikke steke dem, men å bake dem i ovnen, da de tidligere har smurt overflaten av koteletter med rømme eller majones.
Hvordan lage koteletter fra blåhvilling?
- Du kan lage koteletter fra blåhvillingfilet etter at du har tint fisken, tatt av huden og fjernet alle beinene.
- Det er mulig å lage koteletter fra blåhvilling med bein, vri i en kjøttkværn vasket og sløvet kadaver uten hoder, haler og finner;
- Hvis du skal lage koteletter fra blåhvilling - en oppskrift med bein, må du ikke fryse fisken helt. La det være litt vanskelig. Så mincemeat fra det vil være den mest saftig. Og beinene løses helt under stekingen (baking). Selv de mest kjedelige gourmene er fornøyd med smaken av slike koteletter.
Oppskrift på fiskekoteletter fra blåhvilling
ingredienser:
- blåhvilling - 1 kg;
- mel - 2 ss. skjeer;
- løk - 1 stk;
- hvitbrødsmuler - 1 stk;
- egg - 1 stk;
- majones - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - til steking;
- salt, krydder - å smake.
forberedelse
Soak krakken i en liten mengde kokt vann for å gjøre det hovne som det skal. Kut pæren i fire stykker. Vask fisk, tarm, uten opptining helt. Fjern hodene, finner, haler, ta av huden (huden fra den frosne fisken er veldig lett fjernet).
Slå i kjøttkvernfisken, fuktet krakker og løk.
Legg i egget i fyllingen. Knead det godt, krydret med salt og pepper etter smak. La nå minkjøttet stå litt, og dets komponenter vil "eksistere sammen" blant seg selv.
Ta en liten bakeplate, det er veldig praktisk å bruke spesielle bakervarer, bruke olje til bunnen. blind
Legg koteletter på en panne eller brett, smør med majones, og bake i 30-40 minutter. Beredskapskontroll: Hvis saften fra den gjennomborede koteletten løper klar - så kan du slå av ovnen.
Koteletterne lagde ut på en tallerken, omgitt av en parabolen av unge poteter med dill og med saus - fra en slik middag eller middag vil husstanden bli glad.
Hvis koteletter fra blåhvilling allerede har klart å tilfredsstille deg, så prøv på alle måter oppskrifter av koteletter fra laks og hyse . Bon appetitt!