Hepatisk kake anses som en matbit, som vil dekorere et festlig bord. Som kaker vil bli brukt tortillas fra leveren, som hver er pre-stekt fra to sider i en panne. Sausen kan brukes forskjellig - det er surkrem, majonesvariant eller laget på grunnlag av flere komponenter.
Hvordan lage matkake?
For å lage en deilig leverkake må du vurdere disse poengene:
- Hakkede lever bør være konsistens, som en tykk deig, og baking gjøres i små porsjoner.
- En viktig komponent er fyllingen for leveren kaken, den består av saus, mellom lag, brunte grønnsaker - løk og gulrøtter.
- Kaken skal fuktes i kjøleskapet i minst 2 timer.
Hepatisk kakedeig
Pannekake leverkake er veldig næringsrik, når du lager mat, er det veldig viktig å lage deigen riktig. Foreløpig er det nødvendig å suge leveren i melk, da vil produktet myke godt og fra det vil bitterheten bli fjernet. For å sikre at pannekaker ikke brennes og holdes til stekepannen, må den varmes opp godt og godt smurt etter hver servering. For matlaging, ikke ta en beholder med stor diameter. For å sikre at pannekaker ikke er for myke, før de avkjøles, skal de spres ut på forskjellige plater.
ingredienser:
- lever - 1 kg;
- egg - 4-5 stykker;
- melk - 200 g;
- mel - 1 glass;
- løk - 3 stk;
- hvitløk - 5 denticles;
- solsikkeolje - 150 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
- Lever å kutte, suge i vann eller i melk. Torsjon i kjøttkvernet.
- Legg egg, melk, løk, hvitløk, mel, salt og krydder. Lag deigen.
- Separate deler av stekepannekaker fra to sider.
Leverkake - Oppskrift
En ekstremt næringsrik familie måltid vil være en lever svinekjøtt leveren kake. For fyllingen kan sammensetningen av komponentene variere avhengig av vertinneens individuelle preferanser. På slutten av matlagingen er maten innredet med revet smeltet ost og hakkede urter. Før det serveres, bør det avkjøles litt.
ingredienser:
- mel - 100 g;
- svinelever - 500 g;
- melk - 0,5 kopp;
- salt - 1 ts;
- egg - 2 stk;
- brus - 1 ts;
- solsikkeolje - 2 ss. l.
Til fylling:
- majones - 100 g;
- løk - 2 stk;
- gulrøtter - 2 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- salt - 1 ts;
- pepper;
- vegetabilsk olje - 3 ss. l.;
- bearbeidet ost - 1 stk;
- dill - 1 gjeng;
- grønne løk - 1 gjeng.
forberedelse
- Leveren er malt med en blender.
- Tilsett egg og melk, rør. Deretter legger du til mel og brus, gjør en knead.
- Stek pannekaker fra to sider.
- Skjær løk og gulrøtter og lagre.
- Bland majones med pepper og hakket hvitløk.
- Pannekaker smelter vekselvis sausen og legger fyllingen. Deretter er leverskakten klar.
Leverkake lever - oppskrift
En annen vanlig blant vertinnealternativene er en leverkake leverkake. Den utvilsomt fordelen er at det er en enkel og budsjettoppskrift, men til slutt blir den deilig og original. Det viktigste er å kjøpe hovedproduktet, og resten kan lett bli funnet i kjøleskapet.
ingredienser:
- lever - 1 kg;
- melk - 1 glass;
- egg - 2 stk;
- mel - 2 ss. l.;
- løk - 4 stk;
- majones - 100 g;
- salt, urter.
forberedelse
- Kut leveren, hell melken og suge i ca. 30 minutter.
- Slip leveren med en kjøttkvern, legg til melk.
- Salt, tilsett egg og mel, bland.
- Stek pannekaker fra to sider.
- Klipp hakket løk. Bland det med majones og hakkede urter.
- Lag en hepatisk kake: hver kake skal smøres med dressinger.
Oppskrift på leverkake fra kyllingelever
En virkelig unik rett er en kyllingleverkake. Det kan serveres pent til bordet, og det blir en slags matbit. Samtidig vil produktet bli perfekt forberedt og vil bli et godt alternativ til andre typer. Det passer for de som holder seg til kostholdsmenyer eller riktig ernæring.
ingredienser:
- lever - 600 g;
- melk - 1 glass;
- mel - 1 glass;
- egg - 2 stk;
- vegetabilsk olje - 3-4 st. l.;
- salt - ½ ss. l.;
- gulrøtter og løk - 2 stk.
- majones - 4 ss. l.;
- hvitløk - 2 fedd.
forberedelse
- Slip leveren med en blender.
- Tilsett egg, melk, smør, salt, bland.
- Hell i melet og slå.
- Stek løk og gulrøtter.
- Bland majones med hvitløk.
- Stek pannekaker. Smør dem med en dressing og legg ut fyllingen. Lever kyllingkake skal suge.
Leverkake med manga - oppskrift
Både voksne og barn vil like en leveren kake, oppskriften av som inkluderer tillegg av manga. Denne ekstra komponenten vil gjøre forretten til et helt måltid, som kan serveres som en selvstendig tallerken. Det vil se utrolig vakkert både generelt og i skjæreform.
ingredienser:
- lever - 1 kg;
- løk og gulrøtter - 3 stk.
- semolina - 200 g;
- majones - 0,5 l;
- egg - 3 stykker;
- salt og pepper.
forberedelse
- Slip leveren med en blender.
- Tilsett egg, mango, salt og pepper, rør.
- Deig å steke i form av pannekaker.
- Frityr løk og gulrøtter separat.
- Hepatisk pannekake kake for å danne, smøre den med majones og plassere mellom kaker fylling.
Leverkake med ost
Den opprinnelige varianten av parabolen vil være en leverkake med smeltet ost. På forespørsel fra vertinnen kan denne ekstra ingrediensen blandes med hvitløk. I tillegg er den perfekt kombinert med hakkede greener. Hvis du vil se frodige kaker, kan du legge til brus. Til slutt kan de serveres med agurk eller kokte egg.
ingredienser:
- lever - 500 g;
- melk - 2/3 kopp;
- mel - 2/3 kopp;
- egg - 2 stk;
- Solsikkeolje - 1 ss. l.;
- brus - 1 teskje;
- gulrøtter og løk - 1 stk.
- tomatpuré - 1 ss. l.;
- ost - 150 g;
- hvitløk - 5 denticles;
- majones - 5 ss. l.;
- greener.
forberedelse
- Slipe leveren med en blender, kombinere den med rå egg.
- Tilsett melk, smør, mel med brus.
- Knead deigen.
- Løk og gulrøtter legges ut med tomatpuré.
- Osterrist, bland med grønnsaker og hvitløk.
- Stek pannekaker. På kakene legger du om lag lag med ost og løk med gulrøtter.
Hepatisk kake med rømme
Hvis vertinnen ønsker å gi fatet en delikat og raffinert smak, kan hun lage en kake fra leveren med tillegg av rømme. Denne ekstra komponenten vil være et godt alternativ til majones, det vil bli verdsatt av folk som ønsker å følge et sunnere diett. Resten av matlagingsprosessen er normal.
ingredienser:
- lever - 0,5 kg;
- mel - 200 g;
- rømme - 200 g;
- løk - 2 stk;
- egg - 3 stykker;
- salt, pepper, urter.
forberedelse
- Lever hogge, kombinere den med egg, mel, salt og pepper.
- Stek pannekaker fra deigen.
- Frityr løkene separat og kombiner det med hakkede urter og rømme.
- Bland kakene med en blanding.
Hepatisk kake med sopp - oppskrift
For elskere av krydrede retter er en leverkake med sopp ideell. Disse to komponentene er perfekt kombinert og utfyller hverandre til din smak. Lever anbefales å ta kylling eller kalkun, det vil gi ømhet til anbudet. Mushignoner tjener som fylling, hvis ønskelig, kan du legge ost til dem.
ingredienser:
- lever - 600 g;
- egg - 1 stk;
- rømme - 100 g;
- mel - 60 g;
- salt, pepper.
Til fylling:
- sopp - 400 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- ost - 200 g;
- majones, salt, pepper, greener - etter smak.
forberedelse
- Gjør deigen fra hakkede lever, egg, mel, rømme, salt og pepper. Stek pannekaker ut av det.
- Mushrooms koker i saltet vann, kutt.
- Frityr løkene og soppene separat. Bland dem ved å legge til knust hvitløk, revet ost og andre ingredienser.
- Lag en matbitkake, smør kakerfyllingen.
Hepatisk kake med poteter - oppskrift
Mange husmødre tror at den mest delikate leveren kaken er en som er laget med tilsetning av poteter. Med denne komponenten kan du ikke bare gi opprinnelsen en original smak, men øker også serveringen, noe som er spesielt bra for en stor familie. En spesiell egenskap av oppskriften er veksten av pannekaker fra leveren og poteter.
ingredienser:
- lever - 700 g;
- egg - 2 stk;
- løk - 3 stk;
- mel - 150 g;
- salt.
For potetfylling:
- poteter - 10 stk.
- mel - 150 g;
- løk - 2 stk;
- brus - ¼ ts;
- egg - 1 stk;
- salt.
Til fylling:
- ost - 50 g;
- majones - 300 g;
- greener.
forberedelse
- Grind løk og lever med kjøttkvern, bland med resten av ingrediensene.
- Separat lage potetfylling, også, ved hjelp av kjøttkvern.
- OST, majones og hakkede grønne urter.
- Stek pannekakerne og plasser dem skiftevis, smør på fyllingen.
Levende kake i ovnen
Du kan lage en utrolig deilig leverkake, hvis du ikke bruker den vanlige metoden ved å steke pannekaker i en panne og bake dem i ovnen. Parabolen vil skaffe seg en rik pikant smak og aroma. Dens utvilsomt fordel er at den regnes som mer kostholdig og nyttig.
ingredienser:
- lever - 400 g;
- semolina - 150 g;
- løk og gulrøtter - 2 stk.
- melk - 150 ml;
- salt, greener, majones.
forberedelse
- Lever gjennom en kjøttkvern, legg til melk, pepper og salt.
- Gå gradvis inn i manga, blande. Deig å sende i kaldt i en time.
- Lag en fylling av stekte løk og gulrøtter.
- Hell halv deigen i en mugg, plasser toppen på toppen, deretter den resterende deigen. Bake i ovnen i 1 time.
- Klargjøring av leveren kake slutter med smøring av toppen med majones og sprinkling med urter.
Hepatisk kake i multivariaten
Opptatt husmødre, som ikke har nok tid til matlaging, vil sette pris på lat konditori, oppskriften av hvilken matlaging i en multivarett. Dette husholdningsapparatet vil i stor grad forenkle prosessen, du trenger bare å forberede komponentene, sette modusen riktig og vent på resultatet.
ingredienser:
- lever - 700 g;
- egg - 3 stykker;
- mel - 5 ss. l.;
- brus - 1 ts;
- melk - 70 ml;
- vegetabilsk olje - 3 ss. l;
- løk - 2 stk;
- salt, pepper.
Til fylling:
- løk - 5 stk;
- gulrøtter - 3 stykker;
- majones - 200 g;
- salt.
forberedelse
- Løk og lever for å passere gjennom kjøttkvern, bland dem med resten av ingrediensene, knead deigen.
- Hell deigen i bollen og sett "Baking" -modus på i 40 minutter. La deretter være i enheten i 20 minutter.
- Stek løk og gulrøtter, bland med majones, salt.
- Klipp kaken i 3 deler og dekk med fyllingen.