Hvis du ikke vet hvordan du skal forberede grillede grønnsaker i ovnen, så vil denne oppskriften hjelpe deg med å lage denne fantastiske parabolen, og beholde alle næringsegenskapene og vitaminer i fatet!
Grillet vegetabilsk oppskrift i ovnen
ingredienser:
- poteter - 150 g;
- brokkoli - 420 g;
- gulrøtter - 110 g;
- grønne erter - 85 g;
- løk - 65 g;
- ost - 95 g;
- surkrem 15% - 55 ml;
- egg - 2 stk;
- tørre urter og krydder - for å smake.
forberedelse
Poteter og gulrøtter vasket, renset og kuttet i små terninger. Grønne erter og brokkoli pre-avfrost og demonter kål på blomsten, om nødvendig. Vi sprer de tilberedte grønnsakene i en panne og blander litt med hender. Løk er behandlet, revet av semirings og lagt ut ovenfra. Stryk lett med krydder og tørkede urter.
Nå forbereder vi pouring: i skålen bryter vi eggene, legger til fettfattig rømme, kaster krydder og slår lett på whiskers til homogenitet.
Hell jevnt hele den ferdige kremrike blandingen, deksel med folie på toppen og send grønnsaker i 1,5 timer i ovnen, under grillen. Uten å miste tid, gni på en liten stiv hard ost og dryss etter en time generøst med grønnsaker. Vi sender maten tilbake til ovnen og brenner den til den er klar.
Oppskrift på grillede grønnsaker i ovnen
ingredienser:
- aubergine - 340 g;
- courgette - 3 stk;
- løk - 55 g;
- tomater modne - 135 g;
- Bulgarsk pepper - 85 g;
- krydder.
For tanking:
- olivenolje - 55 ml;
- pistasjenøtter - 75 g;
- valnøtter - 70 g;
- sitron - 0,5 stykker;
- hvitløk - 2 tenner;
- krydder - å smake.
forberedelse
Eggplanter vaskes grundig, tørkes på et håndkle og kuttes i store ringer. Vi gjør også det samme med courgette. Tomater skylles og hakkes tynne skiver eller ringer. Vi bearbeider løk og risser halvcirkler. Ta nå den søte pepperen, kutt den i halvparten, ta kjerne forsiktig ut og kutt den med halm. Vi legger alle tilberedte grønnsaker i en dyp skål og tilsett salt til smak. Vi legger opp servantene og marinerer innholdet i ca 20 minutter. Samtidig lyser vi ovnen og la den varme opp til ca 180 grader. Vi legger kutte grønnsaker på grillen, som ligger under grillen og bake til den er myk. Ned, slik at den drikkende juice ikke brenner, må du erstatte pannen med vann. Uten å miste tid, forbereder vi tankingen: vi renser pistasjenøtter og smaker dem lett i en tørr stekepanne. Vi kutter valnøtter med en blender og hugger hvitløk fint og fint med en kniv. Alle ingrediensene er blandet og krydret krydder. Tilsett litt olivenolje og drypp sitronsaft. Vi legger de ferdige grønnsakene på en tallerken, hell på dressingen og dryss med hakkede greener.
Grillede grønnsaker i soyasaus i en ovn på grillen
ingredienser:
- aubergine - 390 g;
- courgette - 440 g;
- løk - 85 g;
- søt pepper - 135 g;
- krydder.
For marinade:
- vegetabilsk olje - 45 ml;
- soy naturlig saus - 25 ml;
- Balsamico mørk eddik - 10 ml;
- hvitløk - 3 tenner.
forberedelse
Alle grønnsakene vaskes grundig, rengjøres og kuttes i små, men identiske stykker. I piano brenner vi ut soyasaus, mørk balsamicoeddik og vegetabilsk olje. Klem den rensede hvitløk gjennom pressen og bland. Spred grønnsakene i en gryte, hell den tilberedte marinade, rør og deksel med et lokk. Vi fjerner oppvasken i kjøleskapet i 1 time. Sett deretter grønnsakene i form, litt saltet og sendt til forvarmet ovn på forhånd. Tilbered parabolen ved 190 grader i 35 minutter, omrør innholdet regelmessig. Vi serverer maten i en varm eller avkjølt form, spredt ut på platene.