Fritters med courgetter og ost

Helt sikkert har en god husmor en universell oppskrift på retter, som kalles i en hast, som kan tilberedes raskt og serveres både kaldt og kaldt, og serveres ved bordet når som helst, det være seg frokost, lunsj eller middag.

En av disse er oppskriften for å lage pannekaker fra courgetter med ost. Dette er en deilig, lav-kalori-tallerken, hvor ristet hard ost tilsetter krydder til det. For å gjøre parabolen rikere og næringsrik, kan du blande revet courgette med ost, og tilsett hakket kjøtt.

Hvordan lage disse fantastiske pannekaker fra courgetter med ost vil vi vurdere i oppskriftene nedenfor.

Oppskrift på pannekaker fra courgetter med ost

ingredienser:

• ung courgette middels størrelse - 1 stk.
• et egg er stort - 1 stk;
• OST vanskelig - 50 g;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• hvetemel - 30 g;
• salt - å smake;
• fersk malt svart pepper;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• rømme - 50 g;
• friske greener av dill persille og basilikum.

forberedelse

Skyllet courgette slipper gjennom et rist, salt og la i noen minutter. Klem deretter fra den utskårne juice, kjør i egget, legg osten gjennom gnisten, finhakkede hvitløkskreft, pepper, mel og bland. Stek pannekaker i en stekepanne med vegetabilsk raffinerte olje til en vakker rødfarge på begge sider.

Vi serverer med saus tilberedt ved å blande rømme med hakkede hvitløkskjøtt, hakkede grønnsaker, salt og pepper.

Pannekake pannekaker med hakket kjøtt, ost og grønnsaker

ingredienser:

• ung liten grønnsaksmarv - 2 stk.
• noe hakket kjøtt - 300 g;
• OST vanskelig - 50 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• hvetemel - 100 g;
• et egg er stort - 1 stk;
• salt - å smake;
• en blanding av ferskt paprika - å smake;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• friske greener av dill persille og basilikum.

forberedelse

Vasket courgette, om nødvendig, rengjort fra huden og kjernen. Slike handlinger er nødvendige hvis courgette ikke er ung nok og allerede inneholder harde frø. Deretter sender vi det gjennom et stort rist, salt og la i fem til syv minutter. Nå kaster vi det tilbake til en kolander eller en sil og klemmer ut saften som har dukket opp. Til massen, tilsett hakket kjøtt, egg, hakkede greener, en blanding av ferskt peppers, skrelles og passert gjennom hvitløkspressen, og kontinuerlig miksing, tilsett gradvis mel og bring konsistensen av tykk rømme. På en oppvarmet stekepanne spred litt av blandingen med en skje og stek som de vanlige fritterene til en vakker rouge på begge sider.

Ferdige courgettepannekaker med hakket kjøtt og urter spredes først på serviet eller papirhåndkle og promakivaem overflødig fett. Flytt deretter til tallerkenen og server med rømme.