Pannekaker er en russisk tradisjonell tallerken, som vanligvis bare er tilberedt av gjærdeig. Men vet du at de kan gjøres fra vanlig kefir. Parabolen viser seg å være mye mer øm, duftende og smakfullere. Vi vil fortelle deg hvordan du skal tilberede pannekaker med grønne løk, og du vil se for deg selv.
En oppskrift på pannekaker på yoghurt med grønne løk
ingredienser:
- kefir - 200 ml;
- mel av høyeste klasse - 200 g;
- egg - 2 stk;
- grønne løk - 1 gjeng;
- sodavann - klemme;
- vegetabilsk olje;
- krydder.
forberedelse
Grønn luchok vasket under rennende kaldt vann, forsiktig ristet fra overflødig væske og melenko rist kniv. Legg den så i en dyp skål. Hvis du vil at pannekakene dine skal være tette, så ta noen kefir opp til 5% fett. Hell det inn i en tallerken, kast en liten natron og slå ingrediensene med en visp. Her smider vi salt etter smak, bryter egget og spruter gradvis hvetemel. Rør blandingen til en homogen, ikke veldig tykk konsistens. Deretter setter du den grønne løk i deigen og blander igjen. Hell i vegetabilsk olje i stekepannen, legg den på en liten brann, og så fort fettet oppvarmes, sprer deigen med en spiseskje. Stek parabolen fra to sider i et minutt til 3. Klar pannekaker på yoghurt med grønne løk forsiktig skift på et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig fett. Vi gir dem litt kult, og så legger vi dem på en fin tallerken og serverer den til bordet, dekorere med hakket persille, dill eller grønn løk. En slik tallerken kan spises med stekt kjøtt eller som en selvstendig tallerken.
Pannekaker med grønn løk og hard ost
ingredienser:
- kefir - 1 vare;
- sodavann - klemme;
- mel - 1 vare;
- ost - 100 g;
- egg - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- løkgrønn - 0,5 stråle;
- krydder.
forberedelse
Hvordan lage deilige pannekaker på yoghurt slik at parabolen blir verdsatt av alle gjestene? For å begynne, knuter du deigen: hell inn i skålen med yoghurt, kast en klype grunt salt og oppkjølt natron. Fjær av grønne løk skylles under vann, ristet og melenko revet med en kniv, og hard ost gniddes på et stort riper. Vi kobler alt sammen med en kefirbase, vi introduserer et kyllingegg og lett visp deigen med en visp. Til slutt, hell i en liten del siktet hvete mel og bland godt. Spred mye skjeen på en varm stekepanne, hell litt grønnsakolje og stek pannekaker i flere minutter på hver side til du brenner. Det er alt, frodige pannekaker med kefir og grønne løk er klare!
Kyllingpannekaker i sur melk med grønne løk
ingredienser:
- kefir eller sur melk - 100 ml;
- grønne løk - 0,5 stråle;
- ost vanskelig - 100 g;
- friske urter - 0,5 stråle;
- mel av høyeste klasse - 3 ss. skjeer;
- egg - 2 stk;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Kyllingfilet vasket, tørket på en ren