Tynne og duftende pannekaker, som bare smelter i munnen - drømmen om enhver elskerinne. Dette er en allsidig tallerken som kan være grunnleggende eller søt, avhengig av fyllingen. Det finnes mange muligheter for å fylle pannekaker, de kan vikle eller smøre på dem nesten alt du elsker.
Hovedproblemet for mange er utarbeidelsen av tynne pannekaker, luftige og ømme. Derfor ønsker vi å dele oppskrifter med vaniljespannekaker som ikke tar deg mye tid og energi, men resultatet vil rettferdiggjøre dine beste forventninger.
Tender pannekaker med melk - oppskrift
For de som ønsker å glede seg selv og deres husholdninger med deilige hjemmelagde pannekaker, vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede scalded pannekaker med melk.
ingredienser:
- egg - 2 stk;
- mel - 1, 5 kopper;
- melk - 250 ml;
- kokende vann - 350 ml;
- salt - 0,5 ts.
- sukker - 1,5 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Rør sukkeret med salt og egg, tilsett smør og melk til dem. Igjen, bland alt godt - du bør ha en jevn masse. Sikt melet og send til blandingen. Rør alt og sørg for at det ikke dannes klumper. Deretter helles kokende vann og blandes igjen - du bør få en smør. Om nødvendig, tilsett litt mer melk. La deigen stå i 15-20 minutter. Stek panne godt, varme og olje og stek over middels varme pannekaker på begge sider.
Husk: jo mindre test du heller i en stekepanne, jo finere blir pannekaken ut.
Gjær vaniljesaus pannekaker
ingredienser:
- melk - 1 l;
- egg - 4 stykker;
- vann - 150 ml;
- mel - 4 glass;
- sukker - 3 - 4 ss. skjeer;
- manga - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje - 1/2 st;
- salt - 1 teskje;
- tørr gjær - 1 pose.
forberedelse
Hell 750 ml melk i en gryte og varm den for å varme den. Sift mel, bland med mango, sukker, gjær og kombinere med melk. Vel, bland alt og send for en time på et varmt sted for å få deigen til å komme opp. Når det er klart, legger vi egg, vegetabilsk olje og salt til det, og igjen blander vi det godt. Den resterende melken kokes og straks helles i deigen (for å gjøre det), dekselet og la det gå igjen i 20-25 minutter. Etter denne tiden, legg til en annen 150 ml varmt vann og vår deigen er klar.
Stekepanne er godt oppvarmet og skåle opp deigen, søl i midten, og fordel deretter pannen og stek over middels varme fra to sider. Hvis deigen er for tykk, kan du legge til mer varmt vann, hvis du vil ha søte pannekaker - tilsett sukkerpulver i deigen.
Brygget deig for pannekaker
Hvis du virkelig ville ha pannekaker, og huset ikke har melk eller kefir, vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en vaniljesaus for pannekaker uten dem.
ingredienser:
- vann - 500 ml;
- egg - 1 stk;
- sukker - 3 ss. skjeer;
- salt - 1 teskje;
- brus - 1 teskje;
- eddik - 1 ss. skje;
- mel.
forberedelse
Vann hell i en gryte, legg til det et egg, salt, sukker og brus, slaket med eddik. Alt dette er godt å piske og tilsett så mye siktet mel, for å få en tykk deig som en pannekake. På dette tidspunktet legger du vann på brannen (nok til å oppløse deigen og gjøre den væske).
Fjern dette vannet fra brannen, og med en tynn smuss begynner vi å legge til deigen, og blandes kontinuerlig, slik at den ikke blir til lim. Vi fortynner slik at deigen blir flytende, som det er nødvendig for pannekaker. Stekepanne er oppvarmet, drysset med salt og tørkes av med et papirhåndkle. Hell i stekepannen en teskje vegetabilsk olje, og begynn å steke pannekaker, hell deigen.