Fiskekake - oppskrift

I dag vil vi tilby deg oppskrifter av paier med fiskefylling fra hermetikk og fersk fisk. Denne utrolig velsmakende parabolen vil være den perfekte løsningen for et familiemåltid eller en godbit for plutselig overtakne gjester. De foreslåtte alternativene antyder rask forberedelse av denne batchen, noe som vil spare tid.

Fiskpai med saury og ris - oppskrift

ingredienser:

For testen:

• store kyllingegg - 4 stk.
• rømme med gjennomsnittlig fettinnhold - 165 g;
• majones er klassisk - 165 g;
• kefir medium fettinnhold - 165 ml;
• bakepulver - 20 g;
• vanlig salt - 5 g;
• Hvetemel - hvor mye koster det.

Til fylling:

• hermetisert saury - 1 standard pott;
• Rund ris - 95 g;
• løkpærer - 285 g;
• raffinerte vegetabilske olje - 65 ml;
• En smør eller vegetabilsk olje for smøring av bakervarer.

forberedelse

Vi begynner å forberede kaken med forberedelsen av ingrediensene til fyllingen. For å gjøre dette må vi først koka ris i saltet vann til kornene er myke. På dette tidspunktet, samtidig, passerer vi de skrellede og små kuber som er brutt i kuber til gjennomsiktighet og lys bruning.

Vi tørker en burk av saury, fyll klar ris med væske, bland fisken med en gaffel og send den sammen med den kokte løkresten. Vi blander alt grundig og begynner å forberede testen. Vi behandler eggblanderen med en klype salt til en klar og luftig masse oppnås. Hell deretter kefir, legg majones og rømme, bland i små porsjoner, søl melet i deigen og bland, slik konsistensen av deigen som en tykk rømme, en homogen og jevn tekstur.

Gjør nå kaken. For å gjøre dette, hell halv deigen i oljeformet form, fordel fyllingen fra saury og ris på toppen og fyll inn gjenværende deig. En slik kake fremstilles raskt. Etter ca 30 minutter å være i ovnen oppvarmet til 180 grader, vil han brune og være klar til bruk.

Oppskrift på fiskpai fra gjærpudding og fersk fisk

ingredienser:

• puff gjærdeig - 520 g;
• ferske poteter - 420 g;
• Fileter av enhver fisk - 220 g;
• løk hvitløk - 195 g;
• nymalt svart pepper - 5 g;
• vanlig salt - 5 g;

forberedelse

Å ha en pakke med puff gjærdeig og et stykke fiskfilet i fryseren, kan du raskt lage en utrolig velsmakende fiskekake. For dette avfroser vi deigen under romforhold, og på dette tidspunktet forbereder vi fiskfyllingen. I dette tilfellet vil vi supplere det med poteter og løk. For å gjøre dette, blir potetknollene vasket, renset og skåret i veldig tynne krus. Ringer shinkuem pære løk og fiskfilet skiver mellomstore skiver.

Den avfrostede deigen legges ut på et stykke pergamentpapir og rulles ut med en rullestift til en størrelse på omtrent 45 x 30 cm. Vi deler langsiden visuelt inn i to halvdeler, og på en av dem sprer vi potetene Kopper, som har trukket seg fra kantene om fem til syv centimeter. Sdabrivaem vegetabilsk salt og pepper, vi distribuerer løk krus ovenfra, og på det spredte vi skiver fisk. Det er også saltet og krydret med pepper. Frie siden er kuttet i diagonale bånd og, snu dem oppover og, som det, lukker kaken, danner vi en slags maske. Vi beskytter degenes kanter og overfører produktet sammen med pergamentet til bakeplaten, som deretter plasseres på middels hylle oppvarmet til 185 graders ovn. I femti minutter vil kaken brune og være klar.

Hvis det ønskes, kan du smøre overflaten av produktet med et slått egg før baking, for ruddy appetiserende skorpe.