Både festlig og avslappet bord er ideelle retter fra kalkun og poteter, oppskrifter som vi foreslår neste.
Tyrkia, stuvet med poteter
Selvfølgelig er det enklest å bake en kalkun med poteter i ermet, men vi bestemte oss for ikke å lete etter trivielle måter og koke det med karry med tillegg av noen uvanlige ingredienser.
ingredienser:
- vegetabilsk olje;
- løk - 1 stk.
- hvitløk - 2 fedd;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- karripasta - 2 ss. skjeer;
- Tomater i egen juice - 400 g;
- kokt kalkun - 300 g;
- kokte poteter - 300 g;
- chutney fra mango - 2 ss. skjeer;
- en knippe koriander;
- salt, pepper.
forberedelse
Før du legger ut kalkunen med poteter, varme oljen i pannen og stek den på knust løk og bulgarsk pepper i 3-4 minutter. Legg til karrypasta og hakket hvitløk. Stek alt sammen i ytterligere 1-2 minutter. Fyll de kokte grønnsakene med tomater i egen juice og bring alt til koking. Vi trekker brannen og legger til ingrediensene hakket fjærfe og poteter. Vi koker parabolen i ytterligere 2-3 minutter, hvorpå vi krydder den til smak og bland den med mango chutney. Vi serverer parabolen varm, med kokt ris.
På samme oppskrift kan du lage kalkun og poteter i potter. Hell først først den ferdige tomatsausen med krydder og chutney, legg til kalkun og poteter og bake opprettingen ved 180 grader 15-20 minutter.
Gryte med kalkun og poteter
ingredienser:
- poteter - 750 g;
- krem - 1/2 ss .;
- salt, pepper;
- rømme - 1/2 tabell;
- smør - 1/4 av et århundre;
- hakket kalkun - 500 g;
- mel - 2 ss. skjeer;
- kylling bouillon - 1 vare;
- revet hard ost.
forberedelse
Ovnen er oppvarmet til 350 grader. Potetene kokes og helles med krem, smør, salt og pepper. Hakket kalkun yngel til klar, ikke glem å krydre til smak. Om ønskelig, sammen med kjøttet, kan du også lagre grønnsaker: en stilk av selleri, løk, gulrøtter og hvitløk passer perfekt. Så snart kjøttet blir brun, tilsett mel til det og hell i buljongen. Stew kalkunen til sausen tykkere.
Smør bakefatet med olje og legg fyllingen på bunnen. Fra toppen distribuerer potetmos, og på toppen av det legger vi et lag med rømme. Stryk opp fatet med ost og legg i en forvarmet ovn. Etter 25-30 minutter vil en kalkun med poteter i rømme bli klar. Den kan serveres enten uavhengig eller med garnering av ferske grønnsaker, salat eller enkel toast.