Chebureks fra courgette med hakket kjøtt

Og vet du at fra courgette og hakket kjøtt kan du lage veldig velsmakende og hjertelige chebureks ? Du trenger bare å få litt tålmodighet, og etter en stund vil du ha en utrolig original og nyttig rett som alle vil sette pris på.

Oppskriften på chebureks fra courgette

ingredienser:

• courgette - 1 kg;
• pære - 3 stykker;
• egg - 3 stykker;
• mel - 2 elementer;
• krydder;
• friske greener;
• hakket kjøtt - 500 g;
• vegetabilsk olje.

forberedelse

Courgette vasket, bearbeidet og gnidd på den største riveren. Pærer ren og veldig fin flis. Deretter tilsettes litt hakket kjøtt, og resten - i en courgettsblanding. Der bryter vi egg, hell i mel, krydder og strimlet greener. Tilsett salt til smaken og bland. Hakkel med løk sesong med krydder. Nå begynner vi å forberede chebureksene: Legg squashmassen på den oppvarmede stekepannen og legg et tynt lag med hakket kjøtt i en halvdel. Så snart cheburek fra courgette med kjøtt er litt stekt, dekke fyllingen med andre halvdel og press kantene. Stek fra to sider til en gylden farge og server straks deilig chebureks til bordet.

Chebureks fra courgette med hakket kjøtt

ingredienser:

• courgette - 2 stk.
• egg - 2 stk;
• pære - 2 stk;
• mel - 100 g;
• ost - 100 g;
• melk - 100 ml;
• hakket kjøtt - 150 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• greener - å smake;
• krydder.

forberedelse

Courgetter og pærer vaskes, bearbeides og gnides på et rifler. Legg deretter eggene, hell i melken, kast den revnede osten, krydder med krydder og legg til ferske friske urter. Bra alt rør, hell i melet, hell i litt solsikkeolje og bland homogen deig, litt tykkere enn pannekaker. For å fylle hakket kjøttfryt på vegetabilsk olje sammen med løk, hakkede terninger. Tilsett salt, pepper etter smak og legg til finhakkede greener. Stekepannen er oppvarmet, smurt med olje, hell litt vegetabilsk deig slik at det viser seg en tynn pannekake. Straks, til han grep, legger du ut litt hakket kjøtt på den ene siden, og lar kantene fritt. Deretter dekker fyllingen med frie siden av pannekaken, trykk lett på kantene med en spatel slik at de holder seg godt sammen. Stek Cheburek over en liten brann fra begge sider under lokket til den danner en sprø skorpe. Klar-laget delikatesse spredt på en tallerken og serveres med rømme eller andre sauser.