Blomkål er et deilig og sunt produkt. Den inneholder mye vitamin C. Det er herlig at kål kan nytes ikke bare i sesongen - det tåler helt frost. Vi forteller deg nå hvordan du skal lage blomkål i brødsmuler.
Blomkål stekt i breadcrumbs
ingredienser:
- Kålfarge - 1 kg;
- egg - 3 stykker;
- breadcrumbs - 100 g;
- vegetabilsk olje for steking - 50 ml;
- salt, pepper.
forberedelse
Eggene slår opp med tilsetning av salt og pepper etter smak. Kål er delt inn i blomsterstand og dyppet i saltet kokende vann og kokt i 5 minutter. Vi oppvarmer olje i pannen. Hver bit kål er dyppet i et banket egg, smuldret i brødsmuler og stekt i olje til gullbrun.
Blomkål stekt i breadcrumbs
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- olivenolje - 8 ss. skjeer;
- hvitløk - 4 fedd;
- brødkrummer - 140 g;
- sukker - klype;
- salt, svart pepper.
forberedelse
Vi deler blomkål i blomstrer, og koker deretter for et par eller koker i vann med en klype sukker og salt til klar. Deretter kaster vi inn en kolander og kjøler den. I stekepannen, varme opp 5 ss olivenolje, legg til brødsmulene til det og stek dem på en liten brann til rouge, omrøring. Tilsett den knuste hvitløk, bland og smør ruskene på fatet. Nå hælder vi den resterende olivenoljen i stekepannen, legger den kokte blomkålen og smelter den lett, stek den. Spred de tilberedte kjeksene til kål, bland og rør litt mer. Solim og pepper parabolen til smak. Det er bedre å servere slik kål i varm eller varm form.
Forberedelse av blomkål i brødsmuler
ingredienser:
- blomkål - 1 kg;
- melk - 30 ml;
- egg - 2 stk;
- sitron - 1 stykke;
- mel - 2 ss. skjeer;
- salt - 0,5 ts.
- pepper - å smake;
- Breading fra hvite breadcrumbs - 150 g.
forberedelse
Klipp kålen til blomstrer, legg den til en panne og fyll den med kaldt vann. Du kan også bruke frossen kål, det bør umiddelbart senkes til kokende vann. For ikke å mørke kål under matlaging, kaster du et stykke sitron i vannet. Kok i ca 10 minutter med en liten koke. Og så kaster vi det tilbake til kolander og la det avkjøles. Først forbereder vi eggene: slå eggene, hell i melken, tilsett melet, salt, pepper og smak. Vi dunk hver stykke kål i smeten, og deretter dyppet i brødsmuler. Stek kål fra alle sider i forvarmet vegetabilsk olje.
Oppskrift på blomkål i hvitløk breadcrumbs
ingredienser:
- blomkål - 0,5 kg;
- salt sjø - 0,5 ts.
- melk - 150 g;
- ost - 200 g;
- vann - 1 l;
- tørket hvitt brød - 3 stk;
- olivenolje - 20 ml;
- smør - 0,5 ts.
- Jordnøtt muskat - 0,5 ts.
- hvitløk - 1 kryddernøtt;
- hvit pepper - til smak.
forberedelse
Bland vann med melk, tilsett salt. Vi la kålen i den kokte blandingen og smelte på en liten brann i ca 8 minutter. Tre på en fin graterost. Vi legger brød, muskatmos, hvitløk, olivenolje i matprosessoren. Vi sliper den. Ovnen er oppvarmet til en temperatur på 230 grader. Skjemaet for baking smøres med smør, vi sprer kål, dryss med revet ost, og deretter brøtcrumb, smake, dryss med pepper og send til ovnen i 10 minutter, til kjeksene blir gyldne.
Kål stekt i breadcrumbs med greener
ingredienser:
- kålfarge - 700 g;
- brødkrem - 100 g;
- egg - 2 stk;
- tørket urter - 2 ss. skjeer;
- vegetabilsk olje;
- pepper, salt.
forberedelse
Vi deler kål i blomsterstand. Spred i saltet kokende vann og kok i 10 minutter. Smør egg med salt og pepper. Brødsmuler blandes med tørkede urter. Dyp kålen i egg og smuldre i brødsmuler med greener. Stek i olje til en sprø skorpe.