Nyttårs salater utvilsomt styres av en festlig bankett. Deres popularitet er forståelig og betinget av et uendelig antall variasjoner og kombinasjoner av produkter blant dem, blant annet hver av forbrukerne kan foretrekke muligheten til å smake. Sterk eller lett, vegetarisk eller kjøttfull, sesongmessig eller sommer - velg å være fra hva.
Salater til nyttårs bord
Oppskrifter til salater for nyttår lar deg flytte vekk fra de vanlige kombinasjonene og tillate deg å tilbringe på fersk, lavsesongsallesalat. Denne originale varianten av den klassiske "greske" vil tillate hver av gjestene å velge produkter etter deres smak og kombinere dem i de ønskede proporsjoner.
ingredienser:
- Blanding av salat - 150 g;
- kirsebærtomater - 15 stk.
- oliven - 10 stykker;
- Røde løk - 1 stk.
- fetaost - 100 g;
- en stor agurk - 1 stk;
- mynteblader for arkivering;
- olivenolje, sitronsaft - etter smak.
forberedelse
- Fra den ene siden av platen legges en strikke med vasket og tørket salatsblanding, etterfulgt av kvartaler av kirsebær, olivenolver, halvringer av rødløk, smuldret ost, agurkestrimler.
- Stryk grønnsakene med sitrusjuice og hell olje. Tilfyll nyttårssalat med mynteblader.
Dekorasjon av nyttårs salater
Hvis du ikke vet hva salater kan tilberedes til nyttår, så prøv å diversifisere klassiske oppskrifter:
- Forbered "Olivier" i henhold til en gammel oppskrift , dekorert med kaviar og krepsnek.
- Legg litt saltet laks til "Fur coat", og den vanlige "Krabbe" - naturlig krabbe kjøtt eller reker haler.
- Du kan eksperimentere med tanking ved hjelp av sauser basert på yoghurt, kremost eller piskost.
- Når det gjelder dekorasjoner av nyttårs salater, kan du gi utslag til fantasier ved å skildre på overflaten av snacks årets symbol - en hane eller tradisjonelle attributter av nyttår: Julemannen, juletrær og leker.
- Fans av minimalisme kan gjøre enkle applikasjoner fra grønnsaker og grønnsaker.
Nyttårs salat "Cockerel"
Vakkert nyttårssalater er enkle å dekorere, setter dem i form av et symbol på året - en kuk, og salaten selv kan være noe. Variasjonen beskrevet nedenfor viser hvordan du kan slå en Tbilisi-salat til hovedinnredningen av et bankettbord.
ingredienser:
- biff mørbrad - 300 g;
- søt pepper (stor) - 1 stk;
- hermetisert bønner - 450 g;
- en håndfull valnøtter;
- hvitløk - 2 tenner;
- klype hops-suneli;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- eddik med drue - 25 ml.
forberedelse
- Kok innrefilet og kutt det i strimler. Tilsvarende, kutt og søt pepper.
- Bland de tilberedte ingrediensene med resten av ingrediensene fra listen.
- Tilfyll fatet med en dressing av olje og eddik med en klype hops-suneli og lim inn fra hvitløkstenner.
Salat «Nyttårsklokke»
Vil du gjøre mer nærende og originale nyttårssalater? Prøv å stoppe ved forretten i form av en klokke, hvis piler nærmer seg til midnatt. Dishen i seg selv er usannsynlig å overleve i slaget av chimes - enkle og smakfulle ingredienser vil gjøre det til en favoritt av festet.
ingredienser:
- kyllingrøkt - 300 g;
- ost - 150 g;
- kyllingegg - 3 stk;
- majones - 100 g;
- vaktelegg - 6 stk.
- poteter - 2 knoll;
- persille, gulrøtter, oliven, ketchup - til dekorasjon.
forberedelse
- Kombiner fibrene i røkt fjærfe med halv riven ost, kokte og finhakkede poteter, kyllingegg og saus.
- Fordel salaten i form av et tallerken og dryss med rester av ost.
- Legg halvdelene av vaktelegg i en sirkel og merk tallene med ketchup på dem.
- Fra stykkene av gulrøtter gjør piler. Dekorer fatet med urter og oliven.
- Du kan også lage puffed salater til nyttår, plassere alle ingrediensene i parabolen lag for lag, promazyvaya saus.
Nyttårsballsalat
Enkel nyttårsalat kan se veldig uvanlig ut og beviset er følgende oppskrift. Små deler av salatblandingen, formet i form av kuler, er det praktisk å servere på et buffetbord, i form av en porsjonsforrett.
ingredienser:
- røkt kylling - 300 g;
- bearbeidet ost - 100 g;
- hard ost - 100 g;
- kjerner av valnøtter - 1 vare;
- oliven, grønn løk - til dekorasjon;
- majones - 40 g.
forberedelse
- De tre første i listen er kombinert og krydret med saus. Den resulterende massen rullet inn i baller og ruller i en mutterkrumme.
- Original salater for det nye året, dekorere med oliven og "tråd" løk, etterligner øyelokkene på ballene.
Nyttårs Serpentine salat
De beste salatene til det nye året krever ikke eksotiske eller vanskelige å nå produkter, kjøttbunnen, kombinert med sesongens grønnsaker, blir et nærende alternativ, noe som godt kan erstatte hovedretten.
ingredienser:
- kokt tunge - 150 g;
- søte paprika (rød, gul) - 2 stk.
- en stilk av selleri - 1 stk;
- syltet agurk - 2 stk.
- sitronsaft - 1 teskje;
- olivenolje - 35 ml;
- sennep - 1 teskje;
- fjær av løk - til dekorasjon.
forberedelse
- Peppers kan kuttes ut figurativt eller ganske enkelt - firkanter.
- Selleri og tunge deler med tynne renner.
- Slå de fire siste produktene for tanking.
- I lag lag en salat med biff tungen for nyttår i en bolle, distribuere kjøtt og selleri nedenunder, og peppers på toppen. Hell dressingen.
Nyttår kranssalat
Delicious New Year salater tar ikke mye tid, men umiddelbart tiltrekker oppmerksomheten til gjestene, og deretter erobre og deres smakløk. En slik opprinnelig tallerken kan serveres til ære for andre feiringer, ganske enkelt ved å endre innredningen.
ingredienser:
- kokte reker - 500 g;
- ananas - 250 g;
- en haug med grønn dill;
- egg - 4 stk;
- en stor fersk agurk - 1 stk;
- majones - 80 g.
forberedelse
- Slice kokte egg, ananas og agurk. Legg rekerhaler til blandingen og krydret med matbiten.
- Dann salaten med en ring og deksel med dildrep.
- Nyttårs salat med reker er klart, i tillegg kan det bli dekorert med former fra grønnsaker, etterligne juledyr.
Salat "Juletre" for det nye året
Nyttårssalater trenger ikke å være salte. Prøv en fruktvariasjon som vil fungere som et godt supplement til dessert eller en uavhengig delikatesse i å fullføre et tett måltid. Kombiner komponentene innbyrdes til smak og på grunnlag av budsjettet.
- Samle frukt og bær brukt.
- Forbered dem ved å skyll godt, om nødvendig, rengjøring og kutte dem i mindre stykker.
- Falt ned ved å lage en stjerne fra et eple eller ananas.
- Gulrøtter og epler lager en ramme.
- Plante frukt og bær på tannplukkene, og fest deretter på kjeglen nær hverandre.
- Fruktsalater til nyttår kan serveres akkurat som det eller strø med sitrusjuice og honning.