Ostekake har fått stor popularitet i vår region de siste årene, så det er ikke overraskende at mange husmødre er interessert i spørsmålet om hvordan å lage ostekake i en multivarett, fordi denne kjøkkenassistenten dukket opp i våre hus relativt nylig, og umiddelbart vant hjertene til de fleste kvinner akkurat som Det ble laget og dessert, som vi skal snakke om i denne artikkelen.
Oppskriften på en klassisk ostekake i en multivariate
ingredienser:
- smuldre fra sukkerkaker - 1 1/4 av st.
- sukker - 1/4 av varen;
- smeltet smør - 1/4;
- OST Philadelphia - 1 kg;
- sukker - 1 vare;
- sitronsaft - 2 ts.
- egg - 4 stk;
- vanilje ekstrakt - 1 teskje.
forberedelse
Fra pergamentet for baking, skjær ut en sirkel, lik i diameter til bunnen av multivarket, og en stripe som tilsvarer høyden på fremtiden ostekake. Vi oljer begge biter av papir og legger dem i bollen av enheten.
I et vannbad blander du smør med sukker og fortsetter å dampe til sukkerkrystaller oppløses. Hell den resulterende blandingen av krummer fra kaker og legg klarvekten i et tett lag på bunnen og veggene på multivarket.
I en separat bolle, slå Philadelphia-osten med sukker. Hvis du ikke holder deg til den klassiske oppskriften, kan du lage ostekake med mascarpone i en multivark. Nå legger vi sitronsaft og vaniljeekstrakt til ostemassen og, uten å stoppe pisking, presenterer vi ett egg i ostemassen om gangen. Klar fylling helles på en sandkake.
Hvis du lager en ostekake i multi-butikken Redmond, tar det omtrent 1 time og 20 minutter i "Bake" -modusen for å lage mat, men i enheten til en annen modell kan det ta litt lengre tid. Den ferdige desserten er avkjølt, vi fjerner fra formen og la den stå i 3-4 timer før den serveres i kjøleskapet.
Curd ostekake i multivariate
ingredienser:
- sukkerkaker - 180 g;
- smør - 60 g;
- banan - 2-3 stykker;
- egg - 3 stykker;
- hytteost - 380 g;
- surkremfett - 180 g;
- sukker - et halvt århundre;
- sitronsaft - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Vi forbereder skålen til multivariaten for å forberede ostekake slik vi gjorde i forrige oppskrift. På grunnlag av oljert papir legges en kake med knuste kaker, blandet med smeltet smør.
Bananer blandes med en blender og helles med sitronsaft. Hestekjøtt slår opp med sukker og rømme, og etter det, uten å stoppe å piske, introduserer vi inn i massen ett egg. Legg bananpuré til ostemassen og hell den resulterende fyllingen over bunnen av kjeksen.
Vi setter "Baking" -modus på enheten og tilbereder banan ostekake i multivarket 60 minutter. Den bakte desserten avkjøles og forlates i kjøleskapet i 3-4 timer før kapping og servering.
Chocolate Cheesecake i multivariate
ingredienser:
- kaker - 150 g;
- smør - 45 g;
- sukker - 110 g;
- Krem til pisking - 120 ml;
- mørk sjokolade - 150 g;
- kakaopulver - 2 ss. skjeer;
- kremost - 200 g.
forberedelse
Kaker er knust inn i en crumb med en blender, eller bare med en rullestift. Den resulterende smulingen blandes med en spiseskje
Pisk kremet til det er myke topper. Sjokolade smelter i et vannbad og visp med kremaktig masse, og legg til kakaopulver. Kremost visp sammen med det resterende sukker separat, og etter at vi har æltet begge massene sammen. Vi sprer fyllingen i bollen med informasjonskapsler og slår den på i multivariat til "Baking" -modus i 45 minutter, hvoretter vi gir desserten å stå i kjøleskapet i 3 timer før servering.