Eggplanter er veldig sunne grønnsaker som inneholder mye vitaminer og sporstoffer og brukes til og med i rå form. Retter kokt fra dem kan serveres ikke bare varmt, men også kjølt. La oss se på noen originale oppskrifter for aubergine i en multivark med deg.
Eggplanter med tomater i multivarket
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- tomat - 2 stk.
- gulrøtter - 1 stk;
- vegetabilsk olje - 1 teskje;
- rømme eller krem - 200 ml;
- løk - 2 stk.
- grønnsaker av persille, dill, koriander - vilje;
- salt, svart pepper, krydder - å smake.
forberedelse
Tenk på en enkel måte å lage eggplant i en multivariate. Vi tar "blå", min, vi tørker dem med et håndkle, kutt i små sirkler, salt og legg det på kjøleskapet i 30 minutter, slik at all bitterhet går bort fra dem. I kapasiteten til multivarka hell litt grønnsakolje og sett til side mens du er borte. Vi rengjør løkene, makter halvkirkene og legg dem i bollen. Deretter setter vi eggplanter, terninger med tomater, salt, pepper og krydder alle krydder til smak. Fra toppen sprer den revet gulrot og litt hakkede greener. Vi smør alt sammen med rømme, bland godt, deksel med lokket, sett "Baking" -modus i 40 minutter, og vent på klar signalet.
Eggplanter med poteter i en multivariate
ingredienser:
- eggplant - 2 stykker;
- gulrøtter - 1 stk;
- svinekjøtt - 400 g;
- poteter - 3 stk.
- tomat - 2 stk.
- grønnsaker av dill, koriander - 30 g;
- hvitløk - 5 denticles;
- løk - 2 stk.
- majones - 200 ml;
- ost - 100 g;
- salt, svart bakkenpepper - til smak.
forberedelse
For matlaging av aubergine med kjøtt i en multivarett, vaskes alle grønnsaker nøye, tørkes, skrelles og knuses i terninger. Kjøtt vasket under varmt vann, presset og hakket skiver. Kapasiteten til multivarka er smurt med vegetabilsk eller olivenolje, og lagd deretter de kutte grønnsaker og svinekjøtt i følgende rekkefølge: første aubergine, poteter, kjøtt, løk, gulrøtter og tomater. Fra toppen gjennom pressen klemmer vi ut hvitløk, fett med rikelig med majones, dryss med revet ost og hakkede greener. Vi lagrer parabolen i "Baking" -modus i 40 minutter. På slutten av tiden er svinekjøttet i multiquark med eggplanter klar! Denne parabolen er perfekt kombinert med ris, grønnsaker eller kokte poteter.