Fyllte paprika er en tradisjonell og veldig vakker tallerken av rumensk og bulgarsk mat. Fyllte paprika i en multivark kan kalles en festlig tallerken, som dessuten er veldig lett å forberede.
Pepper fylt i multivark - oppskrift
ingredienser:
- hakket kjøtt - 400 g;
- ris - 0,5 varer;
- Bulgarsk søt pepper - 10 stk;
- vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer;
- tomat - 2 stk.
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
For å lage fylte paprika i en multivark, bla kjøttkvernet med svinekjøtt og biff, omtrent i like store mengder, skrelt løk og noen få hvitløksklær. Hvis kjøttet er magert, vask deretter et nytt stykke ferskt fett. Deretter salt, pepper hakket til smak, tilsett krydder og bland godt.
Ris blir vasket, helles med kokt kaldt vann og kokes i ca 5 minutter, og kaster deretter forsiktig inn i balsam for å gjøre glasset helt vann. Kjølt ris blandet med hakket kjøtt, rør og legg på fyllingen til siden.
Nå lager vi peppers: vi vasker dem, tørker dem, fjerner kjernen, frøene forsiktig og fyll dem med forberedt fylling.
Hell i en bolle multivarki vegetabilsk olje og skift paprika. Fyll med varmt vann slik at vannet helt dekker grønnsakene. Topp spred de revet tomater uten huden, tilsett salt til smak, dryss med pepper. Lukk multivarket og slå på "Baking" -modus i ca 40 minutter. Etter at tiden er gått, bytter vi til "Quenching" -programmet, og kok peppene fylt med kjøtt i multivarket i 1 time.
Pepper fylt med grønnsaker i en multivariate
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- Bulgarsk pepper - 10 stk;
- hvitløk - 2 fedd;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- løk - 2 stk.
- tomatpuré - 2 ss. skjeer;
- gulrøtter - 2 stk;
- tomat - 5 stk.
- salt, sukker - å smake;
- greener - om ønskelig.
forberedelse
For å forberede en fylt pepper i en multivariate, forbereder vi alle ingrediensene først. Mine paprika, kutt forsiktig av toppen og forsiktig trekke ut frøboksen. En pepper legges straks av - vi trenger det til å lage sausen, og de andre paprikaene steker lett i en panne med vegetabilsk olje på alle sider. I stedet for å steke peppers kan sveises litt, bare slipp dem i kokende vann i fem minutter.
Ris skylles grundig, helles kaldt kokt vann, legges på en tallerken, kokes og kokes over lav varme i ca 5 minutter, og kast deretter en kolander og la det drenere og avkjøles. Den kjølte peppen er blandet med skivede tomater, hakket hvitløk og finhakkede greener. Løk og gulrøtter gni på gnisten, litt lidenskap på vegetabilsk olje, avkjøl og tilsett steken i fyllingen, alt salt etter smak, pepper og bland godt. Peppers er fylt med kokt fylling fra ris og grønnsaker.
For å gjøre pepperne ikke tørre, må de stues i saus, noe som er veldig enkelt: stek i vegetabilsk olje
Prøv også oppskrifter av fylte sopp , som er praktisk å lage mat på grillen, i ovnen eller multiverse. Bon appetitt!