Kylling kan være tørr og frisk bare når det gjelder fileter, mens resten av delene kan tolerere lang matlaging, og til og med bli mer deilig etter langvarig languishing i tykke sauser. Bevis det er tatt med overraskende enkle og nøyaktig de samme deilige oppskrifter av stekt kylling i multivaretten.
Stekt kylling i multivarket
ingredienser:
- mushignons - 270 g;
- hele kylling;
- gulrøtter - 130 g;
- tørr rødvin - 480 ml;
- saltet bacon - 190 g;
- kylling bouillon - 480 ml;
- løk - 70 g;
- tomatpuré - 65 g;
- mel - 15 g;
- laurbærbladet;
- hvitløk - 2 tenner;
- tørket persille, timian - 1 teskje.
forberedelse
Før du koke steket fra kyllingen i multivarket, del det kjøttet som veier et par kilo i separate stykker. På bunnen av bollen legger du kubber med saltet bacon og la fettet ut av dem drukne. Rumy bacon blir overført til en separat beholder, og på det gjenværende fettet i bollen, brune biter av kylling. Når sistnevnte skorpe får en uttalt gylden nyanse, legg store ringer av løk, gulrotter og biter av mushroom til kyllingen. Klem hvitløkene i en beholder, og når den sistnevnte avgir duft, hell den tørkede persille med timian og hell ingrediensene med buljong og vin. Bytt fra "Frying" / "Baking" -modus til "Quenching" og sett enhetstimeren for en og en halv time. I slutten legger du melet til overdelen, sausen fortykkes, og serverer stekt kylling med grønnsaker tilberedt i multivaretten sammen med favoritt-parabolen.
Stekt hjemme fra kyllingen i multivarket
ingredienser:
- kyllinglår - 650 g;
- gulrøtter - 190 g;
- selleri - 190 g;
- løk - 80 g;
- hvitløk - 2 tenner;
- tomater - 130 g;
- poteter - 1,2 kg;
- kylling bouillon - 490 g;
- tomatpuré - 35 g;
- fennikel frø - 1/2 ts;
- stivelse - 5 g;
- en gren av rosmarin;
- balsamisk bitt - 15 ml.
forberedelse
Forvar opp skålen til multivarket sammen med oljen i "Baking" -modus. Legg kylling på bunnen av enheten og la huden brune. Når kyllingen blir gylden, legg alle grønnsaker på en gang: løkringer, potet, tomat, selleri og gulrotterter. Hell innholdet i bollen med buljong i en blanding med tomatpuré, sett fennikel, rosmarinkvist og hell i balsamico. Bytt til "Quenching" og kok stek med kylling og poteter i multivarket i 2,5 timer. Deretter tilsetter du stivelsen til parabolen for å gjøre sausen tykkere.