Mange unge husmødre stiller ofte spørsmål, hvordan man skal lage kyllingbuljong, hvilke ingredienser og krydder bør legges til det, og hvor lang tid det tar å ta hele matlagingsprosessen. Så la oss prøve å finne ut dette.
Hvordan lage kylling kjøttkraft?
Før koking, må kyllingen tines, rengjøres og skylles grundig og legges i en panne med kaldt vann. I ulike tips om hvordan man lager kyllingboks, anbefales det ofte å sette en kylling som veier ca 1 kg for 2,5 - 3 liter vann. I kjøttkraft legges vanligvis gulrøtter, skiver i tynne sirkler, persille rot, løkskall, svart pepper og erter. Du kan gjøre med vanlige butikk krydder. Ikke glem å salt! Bare overdriv det ikke, ellers ingen råd om hvordan du skal lagre kylling kjøttkraft, vil ikke lagre parabolen.
Gryten skal settes på en sterk brann, vent til vannet koiler, og deretter redusere det. Kjøttkraft skal løst dekkes med et lokk. Mange foretrekker å lage mat i det hele tatt uten et lokk, og tro at vannet som akkumuleres langs kantene og drypper tilbake i pannen, ødelegger smaken av parabolen betydelig. Det er nødvendig å fortsette å koke kjøttkraft, periodisk fjerne fra overflaten det dannede skummet, til full tilgjengelighet av kyllingen. Det er lett å sjekke med en konvensjonell gaffel: det bør lett komme inn i fjærfe kjøttet.
Hvor lang tid tar det å lage kylling kjøttkraft?
Når du blir spurt hvor lenge det er å lage kyllingbuljong, er det vanskelig å svare utvetydig. Alt avhenger av fuglens størrelse og alder. På hvor mye du vil brygge kylling kjøttkraft, det påvirker akkurat hva slags fugl du valgte. Du vil kunne lage en kyllingkylling på bare 40 - 50 minutter. Men forberedelsen av en førsteklasses høne vil ta mye lenger tid - 2-3 timer. Hvis du lager lår, bryst eller fileter separat, bør dette ikke ta mer enn en halv time, vingene - 20-25 minutter.
Hvordan serveres kylling bouillon?
Den ferdige kyllingen må tas ut, og buljongen skal avkjøles og filtreres. Spør hvordan du lager kyllingbuljong, ikke glem hvordan du skal betjene den til bordet. Du kan sette nudler eller croutoner (biter av hvitt eller svart brød, bestrøket med et tynt lag revet ost og stekt i ovnen eller mikrobølgeovnen). Kjøttkraft kan også være dekorert med et stek persille eller dill, og halvparten av egget.