En lever med sopp er en utmerket tallerken som passer perfekt til nesten hvilken som helst pynt. La oss lage det sammen for en familie middag eller en gallamiddag.
Stekt lever med sopp
ingredienser:
- biff leveren - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- smør - 150 g;
- mushroom - 300 g;
- olivenolje - 50 ml;
- krydder;
- greener av dill.
forberedelse
Pæren rengjøres og rives i terninger. Mushignons blir bearbeidet, vasket og hakket i store stykker. I en stekepanne, varme opp litt olivenolje, smør litt smør og legg løk med mushroom. Pass grønnsakene, rør, til gylden, podsalivaya å smake.
Biffelever skylles grundig, fjern filmen og kutt i tynne skiver. I en separat stekeovn oppvarmer vi den gjenværende oljen, legger ut leveren og steker den i 5 minutter på hver side. Deretter tilsett stekt sopp, bland og dryss med hakkede dill. Vi legger ut klarbiffslever med sopp på plater og legger oss til bord.
Lever stuvet med sopp
ingredienser:
- svinelever - 1 kg;
- sopp - 20 stk;
- pære - 5 stk.
- grønne oliven - 30 stk.
- smør - 250 g;
- eple - 3 stk;
- grønn pepper - 3 pods;
- krydder;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
For å forberede denne parabolen med sopp, vaskes svinelever, slippes ut av filmene og kuttes i stykker. Pærer og epler rengjøres og rives i store stykker. Grønn min pepper, fjern stengelen og kutt den i stykker. I en stekepanne smelter smøret og stek det i leveren noen minutter.
Separat passeruem bue, legg til sopp, eple og grønn pepper. Nå veksler vi vekst, sopp, epler, løk og lever på spyd, strø av vegetabilsk olje og stek på alle sider i 5 minutter. Ses med paprika, salt og pepper etter smak.
En lever og soppoppskrift
ingredienser:
- Lever av biff - 500 g;
- pære - 2 stk;
- hermetisk sopp - 1 kan;
- ost - 100 g;
- rømme - 200 ml;
- mel - 0,5 elementer;
- krydder;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
forberedelse
Vi rydder filmens lever og kutter den i små biter. Fyll den deretter med melk og la den stå i 2-3 timer. Ost gni på barnebarnet. Vi rengjør pæren og makulere halvcirklene. I en separat bolle, bland melet med salt og rør forsiktig biter av leveren i denne blandingen.
Vi oppvarmer oljen på høy varme og raskt stek leveren til den blir brun. Deretter skifter vi den til en tallerken, og i samme olje passerer vi strålen og sopp. Etter 5 minutter, legg leveren til grønnsakene, hell den rømme og bland alt. På toppen, stryk matretten med revet ost, lukk lokket på stekepannen og veie opprettingen til klar. For en siderett serverer vi ris eller kokte poteter , dekorerer leveren med sopp i rømme med friske urter.
Kyllingleveroppskrift med sopp
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- pære - 2 stk;
- mushrooms - 100 g;
- krydder.
For saus:
- rømme - 100 ml;
- tomatpuré - 1 ss. skje;
- mel - 1 ss. skje;
- krydder.
forberedelse
Leveren tines og kuttes i små stykker. Vi sprer dem i skålen til multivarka med den allerede oppvarmede vegetabilske oljen og stek det på programmet "Hot" i 15 minutter. Separat, i en stekepanne, knuse sopp med løk. Deretter skifter vi vegetabilsk risting til leveren og fortsetter til forberedelsen av sausen.
Vi setter rømme i koppen, hell i litt mel og bland det. Legg tomatpastaen og hell den resulterende sausen til leveren. Fortynn parabolen med litt vann og kok på "Quenching" -modus i 30 minutter. Det er alt, leveren med sopp i multivarque er klar!