Frø av sesam eller sesam, som det kalles, har mange nyttige egenskaper. Ikke bare brukes de i kulinarisk kunst, men de kurerer også noen sykdommer. Fra frø produseres olje, som er populær, både i medisin og i kosmetisk industri.
Hvor nyttig er sesamfrø?
- Det er et lagerhus av vitaminer C , E, B, A, aminosyrer, essensielle proteiner og karbohydrater, så nyttige for menneskekroppen. Ikke bare fyller sesamfrukt kroppen med kalsium, kalium, fosfor, magnesium, jern, slik at de kan gjenopprette mineralbalansen, fordi frøene inneholder fytin.
- Det skal huskes at de må tygges sakte, etter bløting. Derved lagrer du en bestand av organiske syrer, glycerolestere, flerumettede og mettede fettsyrer, og utgjør størstedelen av sesammen.
- Sesam, som er en del av sesam, er en antioksidant substans. Han er i stand til å senke nivået av kolesterol, bekjempe fremveksten av ondartede kreftvektorer.
- Riboflavin stimulerer menneskelig vekst.
- Fordelene med sesamfrø er også i det faktum at de forbedrer tilstanden til negler og hår betydelig. Styrke nervesystemet og etablere et stoffskifte.
- Vitamin PP har en positiv effekt på den generelle tilstanden i fordøyelsessystemet.
- På grunn av det faktum at deres sammensetning inneholder kalsium, som garanterer sterke ben, foregår det forebygging av sykdomsfremkallende osteoporose. Hvis du ønsker å bygge muskelmasse, så inkluderer du sikkert til diett.
- Phytoestrogen er spesielt nyttig for kvinner over 45 år.
Dette skyldes at han fungerer som en erstatning for kjønnshormoner som er nødvendige for kroppen. - Phytosterol hindrer utseende av aterosklerose, fedme .
- Sesamfrø kan kurere hudsykdommer, neuralgiske smerter i rygg og lemmer, hemorroider, tannverk.
Fordeler og skade på sesamfrø
Det bør bemerkes at anbefalt daglig inntak ikke skal overstige 20-30 g pr. Voksen. For de som er utsatt for allergi, er det bedre å avstå fra denne delikatessen. Hvis du lider av økt blodkoagulasjon, kan bruken av disse frøene skade deg.
Kalorisk innhold av sesamfrø
Ut fra det faktum at i sesam store mengder fett (ca. 50%), kan dens kaloritet nå opp til 600 kcal per 100 g produkt.