Pannekaker er en av de rettene som til tross for deres enkelhet og banalitet har en slags magi som skaper en homeliness og skål. Selv med muligheten til å spise delikatesser og sofistikerte retter hver morgen, knapt noen vil nekte fra de fantastiske rosenrøde innenlandske pannekaker.
De kan tilberedes på kefir og vann, med tilsetning av gjær og bakepulver. Hver husmor har sin egen rett. I dag vurderer vi oppskrifter for deilige pannekaker på melk uten gjær.
Hvordan lage lavendelpannekaker med melk uten gjær?
ingredienser:
- hvetemel - 300-320 g;
- melk - 300 ml;
- egg - 2 stk;
- bakepulver - 45 g;
- smør - 55 g;
- granulert sukker - 60 g;
- salt - å smake;
- vegetabilsk olje til steking - 150 ml.
forberedelse
Hell melken i en dyp skål, kjør i eggene og bland til glatt med en visp. Hell deretter sukkeret og bland igjen. Sikt hvetemel, bakepulver og salt og hell inn i egg-melkblandingen. Bland alt, tilsett smeltet smør og bring deigen til en homogen konsistens, som ligner en tykk rømme. Om nødvendig, hell litt mer mel.
Varm opp stekepannen med en tykk bunn, hell den litt grønnsaksoljert olje uten lukt og legg en deig tilberedt tidligere med en skje skje og danner pannekaker. Vi lar dem brune på middels varme på begge sider, og vi tar dem ut på en tallerken. Separat serverer vi rømme, honning, syltetøy eller andre søte tillegg.
Lune pannekaker i sur melk uten gjær?
ingredienser:
- hvetemel - 520 g;
- sur melk - 520 ml;
- egg - 1 stk;
- granulert sukker - 120 g;
- brus - 15 g;
- Vanillin (valgfritt) - å smake;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje.
forberedelse
Fra sur melk får du gode pannekaker. Og noen elskerinner, etter å ha prøvd en gang en slik applikasjon, tilsynelatende ikke det riktige produktet, neste gang spesielt gjæret fersk melk ved å legge til sitronsaft eller eddik for å gjenta en vellykket kulinarisk opplevelse og lage velsmakende, frodige og ruddy fritters.
Så, for å lage pannekaker i henhold til denne oppskriften, slå egget med en klype salt og sukker, tilsett vanillin, sur melk og rør med en halo til glatt. Hell deretter en liten del av siktet hvetemel og brus, som vi forfyller med to spiseskjeer kokende vann. Omrør massen til fullstendig avhending av melballer og oppnå konsistens av tykk krem. På beredskap gir vi testen hvile i tretti minutter, og vi kan begynne å bake pannekaker.
Stekepanne med en tykk bunn bestemmes av middels varme, hell inn i den litt grønnsakeroljert olje uten lukt og varm det opp pent. Deretter samles vi med en spiseskje en del av deigen og spre den inn i oljen i en panne. Dermed danner vi alle pannekaker og la dem bli brunet på hver side.
På beredskap skifter vi elementene til en tallerken og serverer dem til bordet, etter å ha smakt dem med honning eller rømme.
Pannekaker med melk uten egg og gjær
ingredienser:
- hvetemel - 340 g;
- melk - 360 ml;
- smør - 60 g;
- eple eddik - 10 ml;
- granulert sukker - 75 g;
- mat brus - 15 g;
- vanilje ekstrakt - å smake;
- salt - en klype;
- vegetabilsk olje for steking.
forberedelse
Bland i en bolle med mel, brus og salt, og i den andre melk, eddik, vaniljeekstrakt og smeltet smør. Nå forbinder vi innholdet i begge beholdere, helles i en liten væskeblanding til de tørre bestanddelene. Rør alle de fine små vispene, slik at det ikke er noen melballer igjen.
Stekepanne med en tykk bunn varme opp en god, etter å ha høstet litt vegetabilsk olje inn i den og sette en deig inn i den, og danner en pannekake. Når de er brune på begge sider, tar vi dem ut på en tallerken og serverer med rømme, bærestopp eller honning.