Salater med blekksprut , så vel som salater med skinke , elsker alt, så hvorfor ikke kombinere begge rettene og lag en smakfull og tilfredsstillende matbit. Om hvordan å lage en salat med blekksprut og skinke, vil vi fortelle i denne artikkelen.
Salatrecept med blekksprut og skinke
ingredienser:
Til salat:
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- blekksprut - 1 kadaver;
- stivelse - 2 ss. skjeer;
- mel - 2 ss. skjeer;
- salt, pepper;
- vegetabilsk olje;
- streng bønner - 150 g;
- skinke - 200 g.
For tanking:
- grønn basilikum - 1 håndfull;
- juice av 1 sitron;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- salt, pepper.
forberedelse
Pepper pierced med en gaffel på flere steder og sette den på en opplyst brenner. Vi brenner pepper datteren, så la den avkjøles, ta av huden og fjern frøene.
Blanchebønner blancher i saltet vann i omtrent et minutt, hvorefter vi fyller med kaldt vann.
Vi fyller gryten med vegetabilsk olje halvveis, la den varme opp, mens vi er engasjert i å rengjøre blekksprut av blekksprut. Tilberedt blekksprut kuttet i ringer og smuldre i mel og stivelse. Vi senker calamari i olje i 40 sekunder, og legger dem på et papirserviett.
For fylling blir basilikum slått i en pasta, og deretter blandet med smør, sitronsaft, salt og pepper. Bland alle ingrediensene i salaten og hell dem basilisaus.
Salat med blekksprut, skinke og sopp
ingredienser:
- sitronsaft - 1 ss. skje;
- salt, pepper;
- hvitløk - 2 fedd;
- blekksprut - 2-3 slagtekroppe;
- persille - 5-6 grener;
- olivenolje - 1/3 av et århundre;
- avokadoer - 2 stk.
- skinke - 120 g;
- mushroom - 200 g;
- eddik - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Før du lager en salat med blekksprut og skinke, koker blekksprutens rensede kadaver i 1 minutt i saltet vann og kutt i ringer.
I en bolle, hogk hakket persille, hvitløk, olje, eddik, sitronsaft, salt og pepper. Avokado og skinke skåret i terninger og sopp - tynne skiver. Bland alle ingrediensene og krydret med saus, la i 1 time og etterpå.
Salat "Breeze" med blekksprut og skinke
ingredienser:
- laurbærblad - 3 stk.
- juice ½ sitron
- blekksprut og blekksprut - 750 g;
- olivenolje - 3 ss. skjeer;
- rødløk - 1/2 stk.
- oliven - 1/2 st.
- skinke - 100 g;
- selleri - 2-3 stammer;
- Bulgarsk pepper - 1/2 stk.
- salt, pepper;
- persille.
forberedelse
Blekksprut og blekksprut er kokt i saltet vann tilberedt med laurbærblad og sitronsaft. Vi hakker skinken med små strøer, selleri og løkgryter vilkårlig. Pepper er sparken, rengjort og hakket. Bland alle ingrediensene i salaten sammen og fyll på med olje, sitronsaft, salt, pepper.