Friske greener er rike på vitaminer og sporstoffer, så i sesongen er det ønskelig å konsumere det så ofte som mulig. Vanligvis blir grønnsaker lagt til salater og første kurs, men paier med grønt er ikke mindre velsmakende og veldig nyttige. Fortell deg hvordan du lager en kake med sorrel på yoghurt.
Rask kake
Den enkleste måten å lage en jellied paj med sorrel på yoghurt. Oppskrifter leveres med oppskrifter og rømme, men denne deigen er for tung og ofte ikke bakt, så vi anbefaler å bake kaken med sorrel, ved hjelp av oppskriften på kefir.
ingredienser:
- sorrel eller en blanding av sorrel med andre urter (løk, dill, spinat) - 3 store håndfulle;
- Iodisert salt - 1 teskje + 0,5 ts.
- kvalitetsmel av hvete av faste sorter - 2 kopper;
- lavt fett (1,5%) kefir - 1,5 kopper;
- natron / bakepulver - 1/3 ts / 1 teskje;
- Egg stor fersk - 3 stk.
- hvitt sukker (sand) - 1 ss. skje;
- raffinerte solsikkeolje - 2-3 ss. skjeen.
forberedelse
For å forberede fyllingen, vasker vi grønnsakene, vi fyller det med kokende vann, la det renne av og finspalt. Hvis vi ønsker å få en mer tilfredsstillende versjon, forbereder vi en paj med sorrel og egg på kefir. Eggene kokes, skrelles og finhakkes. Solim, rør.
La oss begynne å lage deigen. Vi forbinder eggene med salt, sukker og yoghurt. Bruk en mikser eller blender, visp i en frodig, homogen masse, legg opp vegetabilsk olje, og legg forsiktig inn med en skje eller gaffel, men ikke raskt, siktet mel. Hvis vi bruker brus, legger vi det sammen med kefir, bakepulveret blir vanligvis lagt til melet og siktet sammen. Den resulterende deigen skal stå i omtrent en kvart time. Formet silikon gni og helles i den halv deigen, vi fordeler fyllingen. Hvis grøntene uten egg, bare forsiktig pritaplivaem det i deigen, vil tettere eggfylling selv drukne seg. Dekk fyllingen med resterende deig og bake kaken vår i ca 40 minutter.
Bruk av moderne gadgets
Du kan bake en kake med sorrel i en multivark på kefir. Men les nøye instruksjonene til modellen din nøye. Hvis den gir en temperatur over 180 grader, må du bake den forrige oppskriften dristig ved å stille inn "Baking" -modus. Men hvis temperaturen er lavere, blir ikke kaken bakt - bruk enten en ovn eller en mikrobølgeovn. Oppskriften på testen vil være den samme, og fylle fyllingen til din smak. Ikke veldig velsmakende det vil vise seg en kake på kefir fra sorrel. Samme deig er bedre kombinert med søte fyllinger: syltetøy, sjokolade, frukt eller bær.
Mulighet for gourmeter
Du kan bake en kake med sorrel på kefir, ved hjelp av en kort deig.
ingredienser:
- ferdig shortbreaddeig - 0,5 kg;
- sorrel - 200 g;
- kefir fett 3,2% minimum - 1 kopp;
- egg - 3-4 stk.
forberedelse
I formen distribuerer vi substratet fra den korte deigen, danner en kurv, vi dekker med pergament, vi heller tørre erter inn i den og sender den til den oppvarmede ovnen i ca 10 minutter. I mellomtiden, raskt min og shinkuem sorrel, bland kefir med egg og visp godt. Vi fjerner erter og pergament, legg grønnsakene i en kurv med kort bakverk, hell blandingen og bake i omtrent en halv time.