Stew av biff med poteter er utrolig rik og duftende. I tillegg er smakpaletten av denne maten lett nok til å variere, forandre vegetabilske settet og legge til disse eller andre krydder. Vi tilbyr to varianter av denne parabolen, som uten tvil vil tilfredsstille deg og din husstand.
Oksekotelett med grønnsaker og poteter
ingredienser:
- biffmasse - 560 g;
- potetknoller - 500 g;
- Bulgarsk søt pepper - 225 g;
- friske tomater - 380 g;
- gulrøtter - 225 g;
- løkløk - 225 g;
- mellomstor courgette;
- tomatpuré - 65 g;
- koriander bakken - å smake;
- en haug med grønn dill;
- en haug med grønn persille;
- fem hvitløksklær;
- to eller tre laurbærblader;
- fersk malt svart pepper;
- bordsalt;
- vegetabilsk raffinerte olje.
forberedelse
For å få den mest intense smaken av mat, må kjøttet først brytes forsiktig. Du kan gjøre dette i en separat stekepanne med raffinert olje eller umiddelbart i en kjele, der en stew vil bli forberedt. Størrelsen på skivene kan være som du vil, men ideelt for den beste sammensetningen, anbefaler vi å kutte dem så vel som skrellede potetknoller.
Deretter stek nødvendigvis den hakkede løk og skiver gulrøtter eller kiler og spred til kjøttet. De samme handlingene gjøres skiftevis med skrellede og skiverte poteter, courgetter og bulgarske paprika.
Det neste trinnet er å legge til tomater, rydde dem fra skallet, legge pastaen, fortynnet i et glass kokende vann, legg kjelen med ingrediensene i brannen og la den koke. Sdabrivaem tallerken med salt, ferskt pepper og koriander, vi dekker oppvasken med et lokk og reduserer intensiteten til varmen til minimumsnivået, stuv tallerkenen i 40 minutter. To minutter før slutten av tilberedningsprosessen legger vi til grønnsakspannet med biff og poteter melenko hakkede hvitløksklær og friske grønnsaker av persille og dill.
Stew av biff med poteter og kål i en multivark
ingredienser:
- biffmasse - 560 g;
- potetknollere - 950 g;
- hvitkål - 560 g;
- friske tomater - 120 g;
- gulrøtter - 140 g;
- liten pærepære;
- smeltet smeltet - 55 g;
- to laurbærblad;
- fersk malt svart pepper;
- bordsalt;
- vegetabilsk raffinerte olje;
- Friske greener.
forberedelse
For å forberede en ragout i en multivark legger vi de tilberedte kjøttstykkene i en potet i multicast-stil sammen med smeltet smør, gulrøtter og løk og la det stå med lokket stengt i tjue minutter, og sett apparatet til "Baking" -modus. Deretter legger vi til skrællede og hakkede potetknoller, tomater uten hud og hakkede mellomstore kål, kyll pepper, salt, laurbærblade, legg til en halv kopp bratt kokende vann og overfør enheten til "Quenching" -modusen. Etter en og en halv time vil den duftende parabolen være klar. Før servering, krydre den med hakkede urter.