Hjemmelaget majones i en blender - oppskrift

Mesajon er en unik, mest kjente og elskede saus. Det legges til nesten alle salater. Selvfølgelig kan mange av sine arter kjøpes i butikken. Men som kjent er det mange helt unødvendige tilsetningsstoffer for kroppen. Vi forteller deg nå hvordan du kan forberede majones selv i en blender.

Oppskriften på majones "Provansal" i en blender

ingredienser:

• egg - 2 stk;
• sennep - 1 teskje;
• raffinert solsikkeolje - 320 g;
• sukker - 1 teskje;
• salt - 1 teskje;
• sitronsaft - 40 ml.

forberedelse

For å få en god majones, er det ønskelig at alle komponenter er omtrent romtemperatur. Så, i en dyp skål knuser vi egg, tilsett salt, sukker og sennep. Alt dette er pisket med en nedsenkbar blender. Hell en tynn dråpe av vegetabilsk olje, mens du ikke stopper til massen når ønsket konsistens. Til slutt legger du til sitronsaft og igjen alle vispene. Mesajon er klar, du kan sette den i en glassbeholder med lokket og oppbevare den i kjøleskapet i ca 1 uke.

Oppskriften på å lage majones med en blender

ingredienser:

• vegetabilsk olje - 200 ml;
• egg - 1 stk;
• eddik - 1 teskje;
• salt - 0,25 ts.

forberedelse

I glasset til blenderen bryter du egget, prøver å ikke skade eggeplommen. Tilsett salt og hell i vegetabilsk olje. Vi senker blenderen slik at egget er dekket, og begynner å piske på minimum hastighet. Etter 15 sekunder vises en hvit emulsjon på bunnen av glasset. Etter det kan blenderen sakte heves opp, så blir oljen til den samme hvite massen. Legg nå eddik og fortsett å visp. Hvis majonen, etter din mening, viste seg for tykk, kan du legge til 1-2 teskjeer kokt vann og igjen alt for å riste.

Mesajon oppskrift på eggeplanter i en blender

ingredienser:

• raffinerte solsikkeolje - 150 ml;
• olivenolje - 50 ml;
• eggeplommer - 2 stykker;
• eple eddik 6% - 30 ml;
• sennep - 1 teskje;
• sukker - 1 ss. skje;
• salt - 1 teskje

forberedelse

I en krukke eller et glass for en blender, legg guler, tilsett salt, sukker, sennep og eddik. Alt dette er litt blandet og infundert olje. Blenderens kniv sankes ned i tanken helt til bunnen, vi stiller minimumshastigheten og slår den på, visp i bare 2-3 sekunder, skru den av. Og slå den på og av igjen. Gradvis øker piskesyklusene. Når den hvite massen begynner å dukke opp, begynner vi å heve-senk blenderen og ta smørret til majonen blir tykk og jevn.

Eventuell hjemmelaget majones kan du litt forbedre ved å legge til knuste urter eller hvitløk til den.

De som følger figuren, tilbyr vi en oppskrift på hjemmelaget majones uten egg , det vil være deilig og nyttig.