Kyllingrull med gelatin er ikke bare en fantastisk matbit for noe festlig bord, men også en god solid frokost. Det er forberedt veldig raskt og ikke i det hele tatt vanskelig, se for deg selv.
Oppskriften på kylling med gelatin
ingredienser:
- kylling - 1 kg;
- tørr gelatin - 20 g;
- krydder;
- vannfiltrert - 1 vare;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
forberedelse
Vi behandler kyllingen, kutter den, kutter forsiktig alt kjøttet fra beinene og kutter det i stykker. Så legger vi det i en bolle, tilsett salt til smak og kaster den finhakkede bulgarske pepper. I varmt vann fortynner vi til gelatinen er fullstendig oppløst, og deretter filtreres blandingen. Vi skal klargjøre rullen med en kartong med juice: lag kjøttet og fyll det med gelatin. Vi lukker toppen med lokket og legger pakken i en dyp panne. Hell vannet og kok i omtrent en time. Etter dette tar du posen forsiktig ut av pannen, og la den ikke avkjøles uten å åpne den. Deretter fjerner vi det i kjøleskapet i ca 5 timer, og kutt deretter forsiktig pakken, ta ut kyllingrullen med gelé, klipp den i stykker og pynt den med hakkede greener.
Hjemmelaget kylling med gelatin
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- tørr gelatin - 30 g;
- krydder: bakket paprika, tørket hvitløk, etc.
forberedelse
Vi vasker kyllingen grundig under rennende vann og fjerner huden forsiktig. Nå ved hjelp av en skarp kniv kutt alt kjøttet fra beinene, kutt det i stykker og legg det til smak. Arbeidsflaten er foret med matfolie, vi legger ut tilberedt kyllingekjøtt i ett lag og slår det lett med en hammer. I en separat bolle, bland tørr gelatin med krydder og sprø denne blandingen jevnt med kjøttet. Svært forsiktig av alle ruller slik at filmen ikke kommer inn. Etterpå setter du arbeidsstykket i flere lag med folie og sprer rullen med en søm opp i en smal bakervarer. Hell vann inn i det ca. 1/3 og send det til en varm ovn, sett temperaturen ved 200 ° C. Etter 1 time, ta forsiktig rullen, avkjøl den ved romtemperatur, og overfør den deretter til kjøleskapet og la den stå i 3 timer for å fryse. Deretter utløs kyllingsrullen, kutt i de samme små bitene, legg den på en tallerken og dryss med hakkede friske urter.
Kokt kyllingrulle med gelatin
ingredienser:
- kylling - 1 stk;
- karri - en klype;
- krydder;
- hvitløk - 3 fedd;
- zira og koriander - å smake;
- vann 100 ml;
- tørr gelatin - 40 g.
forberedelse
Vi vasker kyllingen, kutter den, kutter kjøttet fra beinene og knuser den med middels biter. Stryk deretter karri, krydder, salt til smak og klem hvitløk. Alt forsiktig blandes og lar seg marinere. Denne gangen, hell tørr gelatin i varmt vann og bland godt til det oppløses helt. Hell blandingen i kjøtt og