Kombinasjonen av rå hvitløk med sjømat, så vel som faktisk ingredienser, fører til en nådeløs avbrudd av smaken av de resterende ingrediensene med skarpe hvitløksklær. For å forhindre dette kan det være en enkel teknikk - baking hvitløk eller felles risting / marinering med andre ingredienser.
Oppskrift på salat med hvitløk og blekksprut
ingredienser:
- blekksprut (liten) - 1,5 kg;
- hvitløk - 2 fedd;
- varm chili - 1 stk.
- olivenolje - 80 ml;
- tørket tomater - 110 g;
- kapers - 1 ss. skje;
- persille - 2 ss. skjeer;
- hvite hermetiske bønner - 800 g;
- salatblanding - 150 g.
forberedelse
Før du forbereder en salat med hvitløk og blekksprut, skal blekksprutene rengjøres av viskaen, ta av filmene og akkordet, og kutt deretter inn halvparten eller inn i fire stykker. Bland den finhakkede hvitløk med chili uten frø og en spiseskje med smør. Vi vann den resulterende marinade av blekksprut og la dem marinere i omtrent to timer.
Fra den gjenværende oljen, lage en dressing, piske med en blender tørket tomater, kapers, persille og tilsett salt med pepper etter smak. Marinerte blekksprut stek på grillen i ca 2 minutter, og bland dem med bønner, salat og tomat dressing.
Salat med hvitløk, blekksprut og rømme
ingredienser:
- blekksprut - 1 kadaver;
- reker - 200 g;
- agurker - 1 håndfull;
- rømme - 2 ss. skjeer;
- Bulgarsk pepper - 1 stk.
- Hvitløk - 2 stk.
- majones - 2 ss. skjeer;
- dill - bjelke;
- sitronsaft - 1 ss. skjeen.
forberedelse
Blekksprut og skrellede reker til klar og kutt i terninger. På samme måte, hogge agurkene og søte paprika . Selleri elskere kan også legge til fint hakkede stilker. Kombiner de tilberedte ingrediensene sammen.
Bakt kryddernøtt hvitløk i potetmos med gaffel og kombinere med rømme, majones, skiver med dill og sitronsaft. Vi kle salaten med en mild saus og serverer den til bordet.
Salat med hvitløk, blekksprut og ost
ingredienser:
- blekksprut - 500 g;
- skinke prosciutto - 3 skiver;
- appelsiner - 2 stk;
- Fetaost - 1/2 ss.;
- Balsamicoeddik - 3 ss. skjeer;
- honning - 3 ss. skjeer;
- Hvitløk - 2 stk.
- olivenolje;
- ung spinat - 4 ss.
forberedelse
Blekksprut vi kutter og steker med hakket hvitløk. Vi sprer klar skalldyr på spinatbladene sammen med segmenter av oransje. Stryk all fetaost, dryss med honning og smør.