Mozzarella er en deilig italiensk ost. Det selges i form av baller som er gjennomvåt i saltlake. Noen ganger er denne osten vanskelig. Denne osten brukes til å lage pizza, gryteretter, noen ganger salater. Men mozzarella i baller brukes tradisjonelt i salater og kalde snacks. Hvordan lage en salat med mozzarella og tomater, vi forteller deg nå.
Mozzarella med tomater og basilikum
ingredienser:
- mozzarella (baller) - 200 g;
- kirsebærtomater - 200 g;
- kokt skalet reker - 200 g;
- avokadoer - 2 stk.
- kapers - 1 ss. skje;
- blader av grønn salat, basilikum.
For tanking:
- vegetabilsk olje - 5 ss. skjeer;
- Limesaft - 1 ss. skje;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Mozzarella skåret i små biter, kirsebærtomater - i halvparten. Hvis du brukte vanlige tomater, skal de kuttes i terninger. Avokado rens , fjern steinen og kutt kjøttet i terninger. Bland vegetabilsk olje, limejuice, salt og pepper. Vi kombinerer tomater, mozzarella, avokado, reker og kapers, hell ut dressingen og bland alt grundig. Blader av grønn saladsprute i stykker, legg dem på en flat tallerken, legg opp salaten på toppen og dekor den med basilikumblad.
Tomat salat med mozzarella og basilikum
ingredienser:
- mozzarella - 1 perle;
- tomater - 2 stk.
- balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- olivenolje - 1 ss. skje;
- basilikum;
- salt, pepper - å smake.
forberedelse
Skjær mozzarella i skiver 5-7 mm tykk. På samme måte kutter vi tomater. Basil og tørk det. På en stor flat oppvask legger du ut mozzarella og tomater. Salat dryss med salt, pepper og dryss med balsamicoeddik og olivenolje. På toppen dekorere en tomat salat med basilikumblad av mozzarellaost.
Salat med arugula med tomater og mozzarella
ingredienser:
- mozzarella - 0,5 kg;
- tomater - 4 stk.
- arugula - 1 bunt;
- basilikum - 1 gjeng;
- olivenolje - 30 g;
- Balsamicoeddik - 2 ss. skjeer;
- havsalt - å smake.
forberedelse
Vi kutter tomater og basilikum i krus eller halvcirkler. På fatet spredte vi mozzarella, på toppen - tomater. Basil satt i en blender, tilsett olivenolje, salt og balsamicoeddik. Grind til en homogen masse er oppnådd. Med den resulterende sausen, vann mozzarella med tomater. Øverst legg arugulaen. Til bordet serveres salat umiddelbart etter forberedelsen.
Oppskrift på mozzarella salat med tomater
ingredienser:
- mozzarella - 125 g;
- kirsebærtomater - 10 stk.
- olivenolje - 2 ss. skjeer;
- basilikum - 6 blader;
- Balsamicoeddik - 1 ss. skje;
- grønn løk, dill, salat - å smake;
- salt, svart bakkenpepper - til smak.
forberedelse
Kerrytomater er kuttet i halvparten. Fra osten drenerer væsken og kutter den i store terninger. Vi hogger den grønne løk og dill, og kutter basilikumet i tynne strimler. Vi kombinerer tomater, ost og grønnsaker. Bland olivenolje og balsamicoeddik. Fyll salaten med den resulterende blandingen, salt og pepper etter smak. Salatblader er revet i stykker, og på den sprer vi en salat av tomater med mozzarella og basilikum.
Tomatsalat med mozzarellaost og sorte oliven
ingredienser:
- tomater - 2 stk.
- mozzarella - 150 g;
- oliven uten pits - 70 g;
- olivenolje - 40 ml;
- sitronsaft - 20 ml;
- saltklype.
forberedelse
Mozzarella skåret i store terninger. Vi kutter tomater på samme måte. I 2 kremanki spred halvparten av tomater, på toppen legger vi mozzarella, på topp igjen tomater, deretter oliven. Nå forbereder vi tankingen: Vi forbinder den ferskpressede sitronsaften, olivenoljen, saltet og blandingen. Vi heller salaten med forberedt fylling og serverer det umiddelbart til bordet.